Έξι «θεϊκές» προτάσεις για πρωινό – brunch
Τώρα που τα brunch έχουν γίνει θεσμός και τα pancakes αγαπημένο κομμάτι του πρωινού μας, είναι η στιγμή να φτιάξεις και εσύ τις πιο λαχταριστές τηγανίτες που υπάρχουν! Για να ενδώσεις όσο πιο απολαυστικά γίνεται σε αυτούς τους γλυκούς πειρασμούς, σου έχουμε 6 προτάσεις που θα λατρέψεις.
Η βασική συνταγή για pancakes (για 6 μεγάλα κομμάτια)
Υλικά
1 φλιτζάνι γάλα
1 αβγό
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
1 πρέζα αλάτι
λίγο βούτυρο ή λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Διαδικασία
Μέσα σε ένα μπολ χτυπάτε με σύρμα το αβγό με το γάλα. Προσθέτετε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και το αλεύρι τμηματικά, συνεχίζοντας να χτυπάτε με το σύρμα. Σταματάτε όταν γίνει ένας ομοιογενής χυλός.Ζεσταίνετε μισό κουταλάκι βούτυρο σε μικρό τηγανάκι διαμέτρου 15εκ. περίπου και όταν κάψει καλά, ρίχνετε τόσο χυλό όσο να σκεπάσει την επιφάνεια του τηγανιού. Ψήνετε μέχρι να πάρει χρώμα η κάτω πλευρά και μετά γυρίζετε με τη βοήθεια σπάτουλας για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Ψήνετε κατά τον ίδιο τρόπο και τα υπόλοιπα pancakes.
Στην κλασική εκδοχή τους σερβίρονται ζεστά, τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο σχηματίζοντας "πύργο", με κομμάτια βούτυρο ανάμεσα στις στρώσεις και περιχυμένα με άφθονο σιρόπι σφενδάμου (maple syrup), το οποίο βρίσκετε σε όλα τα μεγάλα super markets και σε delicatessens.
Συνταγή: Ιωάννα Σταμούλου
Ιδού 5 ακόμη πιο #foodporn τρόποι σερβιρίσματος:
1. Με φρούτα και σιρόπι
Ετοιμάζεις τα pancakes ακολουθώντας τη βασική συνταγή. Στο σερβίρισμα παραλείπεις τα κομμάτια βουτύρου ανάμεσα στα pancakes, προσθέτεις στο πιάτο φρούτα όπως διάφορα berries και περιχύνεις με άφθονο σιρόπι σφενδάμου! Υπέροχο;
2. Με γιαούρτι και φρούτα
Αν θέλεις κάτι πιο "υγιεινό" αλλά εξίσου απολαυστικό, αντικατέστησε το βούτυρο με άπαχο γιαούρτι και το σιρόπι σφενδάμου με λίγο μέλι. Αν βάλεις και άφθονα φρούτα ανάμεσα στις στρώσεις, τα pancakes σου θα περάσουν σε άλλο επίπεδο γεύσης!
Διαβάστε περισσότερα στο olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Αθηνά Ωνάση- Ντόντα: Η γνωριμία, ο γάμος & η κατάρα
- Να μην περικοπούν αναδρομικά τα μερίσματα του Μετοχικού Ταμείου ζητούν οι Πολιτικοί Συνταξιούχοι
- Οι νίκες στα σημεία για Αθήνα, ΔΝΤ και Βερολίνο
- Αλλαγή κλίματος – «βλέπουν φως» οι Έλληνες βιομήχανοι
- Πράγματα που μπορείτε να αγοράσετε από «δεύτερο χέρι»
- Μείωση 10% στην τιμή του φυσικού αερίου
- Επιχειρηματίας απο την Κεφαλλονιά συμμετέχει στην ΑΜΚ του MEGA (;)
- Ένα αλλιώτικο Nissan Micra
- Ερώτηση 15 βουλευτών ΣΥΡΙΖΑ για σχέσεις Τ. Μουσσά με την Κ. Σαββαϊδου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Αρχίζουν οι εγγραφές στους βρεφονηπιακούς σταθμούς του ΟΑΕΔ
- Moody's: Credit positive η συμφωνία για Ελλάδα - Δύσκολη η υλοποίηση
- Κρήτη: Εκκένωσαν σχολείο στο Ηράκλειο λόγω ρωγμών μετά το σεισμό
- Ο νέος ΦΠΑ «καίει» και τα νησιά που διατηρούν ειδικό καθεστώς - Δείτε την εγκύκλιο
- Νέες δράσεις για την διεύρυνση των ηλεκτρονικών πληρωμών προανήγγειλε ο Αλεξιάδης
- P. Spiegel: Για άλλη μια φορά οι Γερμανοί απέδειξαν ότι κερδίζουν
- Εκτός του Stoxx 600 ο ΟΠΑΠ
- AKRITAS: Αυξημένη παραγωγή και πωλήσεις το α' τρίμηνο
- Έξι «θεϊκές» προτάσεις για πρωινό – brunch
- Σεισμός 5,5 Ρίχτερ στην Κρήτη
- Τελευταία Νέα New Money
- Έξι «θεϊκές» προτάσεις για πρωινό – brunch
- Moody's: Credit positive η συμφωνία για Ελλάδα - Δύσκολη η υλοποίηση
- AKRITAS: Αυξημένη παραγωγή και πωλήσεις το α' τρίμηνο
- Ο νέος ΦΠΑ «καίει» και τα νησιά που διατηρούν ειδικό καθεστώς - Δείτε την εγκύκλιο
- Στις 15 Ιουνίου η Γενική Συνέλευση της Alpha Trust
- Τέσσερα «αινίγματα» για την εκταμίευση της δόσης
- Ευρωπαϊκή Πίστη: Αγορά 200.000 μετοχών από τον Στ. Λεκκάκο
- Μειώσεις στο οικιακό τιμολόγιο για το φυσικό αέριο από το 2017
- P. Spiegel: Για άλλη μια φορά οι Γερμανοί απέδειξαν ότι κερδίζουν
- Microsoft: Απολύει 1.850 από τις δραστηριότητες κινητής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Bayer: Προσβλέπει σε εποικοδομητικές συζητήσεις με τη Monsanto
- Στερεά Ελλάδα: 1.309.212 ευρώ για την καταπολέμηση των κουνουπιών
- Ο Ζ. Γκάμπριελ χαιρετίζει τη συμφωνία για ελάφρυνση του ελληνικού χρέους
- Aύριο η γ.σ. της Τράπεζας Πειραιώς
- Φώφη Γεννηματά: Η κυβέρνηση τα έδωσε όλα και πήρε το τίποτα σε δόσεις
- Να μην περικοπούν αναδρομικά τα μερίσματα του Μετοχικού Ταμείου ζητούν οι Πολιτικοί Συνταξιούχοι
- «Νέο ναυάγιο» ανοικτά των λιβυκών ακτών
- Tην περικοπή ακόμη 2.200 θέσεων εργασίας ανακοίνωσε η Shell
- Με πιο αργούς ρυθμούς σήμερα η επιχείρηση εκκένωσης της Ειδομένης
- Πρόωρες εκλογές από Σεπτέμβριο έως Ιανουάριο «βλέπει» ο Β. Λεβέντης