Gourmet Exhibition: Η έκθεση με ποιοτικά προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα
Ενα ζωντανό marketplace για προϊόντα μικρών και μεσαίων Ελλήνων παραγωγών το τριήμερο 6-8 Απριλίου 2019 στην Αποθήκη Γ’ του λιμανιού Θεσσαλονίκης
του Κώστα Τσαούση
Ο Αλέξης Στεφανίδης είναι ένα πρόσωπο αναφοράς για την αγορά της Θεσσαλονίκης και ιδιαίτερα για τη νέα αναδυόμενη των μικρών και μεσαίων παραγωγών με τα εκλεκτά από κάθε άποψη -«μέσα και έξω»- προϊόντα της διευρυμένης έννοιας της αγρο-επιχειρηματικότητας. Αλλοι
Ο Αλέξης Στεφανίδης
Οι δύο προηγούμενες δραστηριότητες δεν είναι όμως οι μοναδικές για τον Αλέξη. Θα πρέπει να συνυπολογίσετε και άλλη μία, την Gourmet Exhibition. Δεν πρόκειται για άλλη μία κλασική εμπορική έκθεση αλλά για ένα ζωντανό marketplace για προϊόντα μικρών και μεσαίων Ελλήνων παραγωγών που έχουν κάτι παραπάνω να πουν. «Δημιουργήσαμε την Gourmet Exhibition το 2016 με σκοπό την υποστήριξη και ισχυροποίηση στο εξωτερικό της υπεροχής της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. Στόχος μας είναι η ανάδειξη του σύγχρονου ελληνικού προϊόντος», λέει ο δημιουργός της και προετοιμάζεται για τη φετινή διοργάνωση που προγραμματίζεται για το τριήμερο 6-8 Απριλίου στην επιβλητική Αποθήκη Γ’ του λιμανιού της Θεσσαλονίκης.
Οπως επισημαίνει ο Αλέξης, «στην έκθεση συμμετέχουν παραγωγοί από όλη την Ελλάδα αλλά και κοινό (καταναλωτικό, εμπορικό και δημοσιογραφικό). Η αλήθεια είναι πως στόχος μας κάθε φορά είναι να επιλέγουμε πολύ προσεκτικά όλους τους εμπλεκόμενους. Μ’ αυτό εννοώ ότι οι εκθέτες μας είναι η ελίτ των Ελλήνων παραγωγών όσον αφορά την ποιότητα, την καινοτομία, την επιχειρηματικότητα και την εξωστρέφεια. Εχουν να δώσουν και να πουν πολλά. Οι περισσότεροι παραγωγοί μας είναι έτοιμοι ή εξάγουν ήδη στο εξωτερικό, ενώ άλλοι είναι στη διαδικασία και μέσω της έκθεσης τους δίνεται η δυνατότητα να το κάνουν πράξη. Τα προϊόντα που θα βρει ο επισκέπτης στην έκθεση είναι ό,τι παράγει η ελληνική γη.
Είναι ένα καλάθι ελληνικών γεύσεων από κάθε της γωνιά, όπως εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, ελιές, μέλια, μαρμελάδες και chutneys, γλυκίσματα, αρωματικά φυτά και βότανα, ροφήματα, αρτύματα, ευφάνταστα τυριά, καινοτόμα προϊόντα, αλλά και παραδοσιακά προϊόντα με τοπικά υλικά και, τέλος, μια μεγάλη γκάμα προϊόντων προσωπικής περιποίησης, κυρίως, από βρώσιμα υλικά. Το κοινό αποτελείται από καταναλωτές, δημοσιογράφους, εμπόρους και χονδρεμπόρους. Εχουμε μεγάλο αριθμό hosted buyers από το εξωτερικό αλλά και πολλούς που έρχονται πλέον από μόνοι τους λόγω της φήμης που αποκτά η έκθεση. Κάθε χρόνο φροντίζουμε να φέρουμε δημοσιογράφους και ανθρώπους σχετικούς με τη γαστρονομία. Επίσης φέτος έχουμε επενδύσει αρκετά στους επισκέπτες από εστιατόρια και ξενοδοχεία λόγω της συνεχούς ανόδου του γαστρονομικού τουρισμού στην Ελλάδα».
Το πιο ενδιαφέρον στην όλη ιστορία είναι ότι ο Αλέξης Στεφανίδης δεν έφτιαξε ούτε έναν εκθεσιακό μηχανισμό, ούτε στηρίχθηκε σε έναν αντίστοιχο καθιερωμένο φορέα. Ξεκίνησε από τα χαμηλά -σχεδόν από το μηδέν- και συνεχίζει με την επιμονή του, τη δημιουργική διάθεση και το μεράκι του αλλά και την υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας και των φορέων της. Με άλλα λόγια, μια πολύ ιδιωτική πρωτοβουλία -σχεδόν μοναχική- έχει ήδη αποκτήσει θεσμικά χαρακτηριστικά και πλασάρεται ως ένα από τα σημαντικά events στο καλεντάρι της πόλης.
Σε ένα πρόσφατο ενημερωτικό σημείωμα για τη διοργάνωση διαβάζω: «Ο ενθουσιασμός των εκθετών και το έντονο ενδιαφέρον εμπόρων και κοινού αποτέλεσαν την αφετηρία για τη θέσπιση του θεσμού. Πραγματοποιείται στη Θεσσαλονίκη, την πόλη που είναι η ίδια γνωστός γαστρονομικός προορισμός. Κατά τη σύντομη ιστορία της, η Gourmet Exhibition έχει εδραιωθεί ως το σημαντικότερο γεγονός προώθησης εκλεκτών προϊόντων ελαιολάδου, ελιάς, μελιού, προϊόντων delicatessen, αρωματικών φυτών και βοτάνων, αρτυμάτων και φυσικών προϊόντων προσωπικής περιποίησης.
Η Gourmet Exhibition διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην προβολή των μικρών και μεσαίων παραγωγών εκλεκτών ελληνικών τροφίμων με δυναμικό και φρέσκο τρόπο. Η έκθεση προσελκύει εκθέτες απ’ όλες τις περιοχές της χώρας και φιλοξενεί αγοραστές κυρίως από την Ευρώπη, αλλά όχι μόνο. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης διοργανώνονται πολύ καλά μελετημένες εκδηλώσεις για να ωφεληθούν και τα δύο μέρη. Χωρίς επιπλέον κόστος, υπάρχουν γευστικές δοκιμές που παρουσιάζονται από γνωστούς γευσιγνώστες και δημοσιογράφους γαστρονομίας στις τράπεζες γευσιγνωσίας.
Κεντρικό ρόλο έχει το πρώτο Olive Bar στην Ελλάδα, όπου προσφέρονται γευστικές δοκιμές εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων και ελιών από πιστοποιημένους επαγγελματίες. Στη φετινή διοργάνωση το Olive Bar θα εμπλουτιστεί με γευσιγνωσίες και άλλων εκλεκτών προϊόντων.
Το Mentoring Corner, όπου σύμβουλοι επιχειρήσεων προσφέρουν την τεχνογνωσία τους τόσο στους εκθέτες όσο και στους αγοραστές, επιστρέφει δυναμικά μετά την πιλοτική λειτουργία του κατά τη διάρκεια της 2ης Gourmet Exhibition. Η έκθεση πλαισιώνεται επίσης από γνωστούς σεφ και σοκολατιέ που μαγειρεύουν με τα προϊόντα των παραγωγών καθώς και με σεμινάρια και παρουσιάσεις.Ενώ η πλειονότητα των εκδηλώσεων στοχεύει κυρίως στην προώθηση του επιχειρείν, μεταξύ των εκθετών και των αγοραστών, διοργανώνονται και εκδηλώσεις για την προώθηση των πλεονεκτημάτων της κατανάλωσης προϊόντων υψηλής ποιότητας. Το ευρύ κοινό που επισκέπτεται την έκθεση είναι ελεύθερο να συμμετέχει, να δοκιμάζει και να αγοράζει τα προϊόντα που εκτίθενται. Εκτιμούμε τη γνώμη όλων και γι’ αυτό έχουμε θεσπίσει τα Βραβεία Κοινού, όπου όλοι οι επισκέπτες μπορούν να ψηφίσουν για τα αγαπημένα τους προϊόντα. Δημιουργήσαμε παράδοση!».
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τέλος για τα φθηνά πλασματικά στο Δημόσιο - Αύξηση 25% από Πρωτοχρονιά
- Πάσχετε από τη «μελαγχολία των Χριστουγέννων»; Αυτοί είναι οι λόγοι
- FF: Ο νέος ρόλος του Τζώρτζη Κουτσολιούτσου και το ορόσημο του Ιανουαρίου
- Τούρκος υπουργός Άμυνας στον Έλληνα αρχηγό ΓΕΕΘΑ: «Το τίμημα θα είναι βαρύ»
- Νίκος Μαρτίνος: Ο εφοπλιστής – DJ που κάνει το πλήθος να χορεύει (video)
- Ανατίναξαν ΑΤΜ στο Περιστέρι
- Ακάρ: Το τίμημα θα είναι βαρύ για όσους προκαλούν στο Αιγαίο και στη Μεσόγειο
- Φορτηγό πλοίο προσάραξε στο λιμάνι του Ναυπλίου
- Έκρηξη στον ΣΚΑΪ: Η εκρηκτική ύλη "δείχνει" την ΟΛΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Τέλος για τα φθηνά πλασματικά στο Δημόσιο - Αύξηση 25% από Πρωτοχρονιά
- FF: Ο νέος ρόλος του Τζώρτζη Κουτσολιούτσου και το ορόσημο του Ιανουαρίου
- Πάουελ: Η επιλογή του Τραμπ για το τιμόνι της Fed μάλλον οδεύει προς απόλυση
- Gourmet Exhibition: Η έκθεση με ποιοτικά προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα
- Εντοπίστηκε σκάφος με 60 μετανάστες στην περιοχή του Καϊάφα
- Έκρηξη ΑΤΜ σε σούπερ μάρκετ στο Περιστέρι
- Μια κατάσχεση το λεπτό κάνει η εφορία!
- ΡΑΕ: Το ενδιαφέρον της αγοράς θα κρίνει την κατασκευή του αγωγού Φ/Α Θεσσαλονίκης - Σκοπίων
- Επίθεση με μολότοφ στο σπίτι και στο αυτοκίνητο αντιδημάρχου στην Κέρκυρα
- Αμετροέπεια, τυχοδιωκτισμός και άγνοια
- Τελευταία Νέα New Money
- Gourmet Exhibition: Η έκθεση με ποιοτικά προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα
- Εντοπίστηκε σκάφος με 60 μετανάστες στην περιοχή του Καϊάφα
- FF: Ο νέος ρόλος του Τζώρτζη Κουτσολιούτσου και το ορόσημο του Ιανουαρίου
- Τέλος για τα φθηνά πλασματικά στο Δημόσιο - Αύξηση 25% από Πρωτοχρονιά
- Νέες απειλές από τον Τούρκο υπουργό Άμυνας για το Αιγαίο
- Μια κατάσχεση το λεπτό κάνει η εφορία!
- Επίθεση με μολότοφ στο σπίτι και στο αυτοκίνητο αντιδημάρχου στην Κέρκυρα
- Με την εκρηκτική ύλη που χρησιμοποιεί η ΟΛΑ η επίθεση στον ΣΚΑΪ
- Αμετροέπεια, τυχοδιωκτισμός και άγνοια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Νίκος Μαρτίνος: Ο εφοπλιστής – DJ που κάνει το πλήθος να χορεύει (video)
- Χιλιάδες Ούγγροι διαδήλωσαν εναντίον νόμων του Ορμπάν
- Η αγορά θα κρίνει την κατασκευή αγωγού φυσικού αερίου Θεσσαλονίκης-Σκοπίων
- Νέες απειλές Ακάρ: «Βαρύ τίμημα» για όσους προκαλούν στο Αιγαίο
- Ελεγχόμενη έκρηξη ύποπτου πακέτου έξω από το δημαρχείο Μενιδίου
- «Ύμνοι» του Guardian στο ελληνικό ρακόμελο!
- Ουγγαρία: Χιλιάδες Ούγγροι διαδήλωσαν στη Βουδαπέστη κατά του Ορμπάν
- Φορτηγό πλοίο προσάραξε στο λιμάνι του Ναυπλίου
- Ρώσοι επιστήμονες ετοιμάζουν εμβόλιο για την αλλεργία στις… γάτες
- Το μέλλον του αμερικανικού Fortune μετά την αλλαγή εποχής στη διοίκησή του