Βασίλης Καλλίδης: Λαζάνια με σπανάκι και φέτα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια ακόμα φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της! Αναφερόμαστε στα Λαζάνια με σπανάκι και φέτα! Δείτε πως θα τα φτιάξετε.

Υλικά για 6 άτομα:

1 πακέτο λαζάνια

1/2 ΒΙΤΑΜ

2 κιλά σπανάκι

6 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 πράσα

500 γρ φέτα

1 λιτρο γάλα

2 κ.σ. κορν φλάουρ

1/2 φλ φρυγανιά τριμμένη

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε το γάλα και

το δένουμε με το κορν φλάουρ αραιωμένο με λίγο νερό. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 2-3 περίπου λεπτά και προσθέτουμε το ΒΙΤΑΜ και λίγο αλάτι.

Πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Το πασπαλίζουμε με το αλάτι και το μαραίνουμε με τα χέρια μας. Απλώνουμε μια κουταλιά της σούπας από τη σάλτσα σε ένα γυάλινο πυράντοχο σκεύος και καλύπτουμε με λαζάνια.

Βάζουμε από πάνω σπανάκι και φέτα και συνεχίζουμε με μια στρώση λαζάνια και τα υπόλοιπα υλικά. Περιχύνουμε το φαγητό με το ζωμό από το σπανάκι, την υπόλοιπη κρέμα και φέτα και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά.