Σαλάτα ζυμαρικών: Το τέλειο καλοκαιρινό healthy γεύμα!

Hot girl summer is here! Και είμαστε έτοιμες να εντάξουμε στην διατροφή μας ένα από τα ωραιότερα, δροσιστικά και γεμάτο λαχανικά γεύμα που δεν είναι άλλο από μία σαλάτα ζυμαρικών!

Η σαλάτα ζυμαρικών θα μπορούσε να ονομαστεί το ιδανικό καλοκαιρινό πιάτο! Εύκολο να το προσαρμόσετε στα γούστα σας, χορταστικό και

η τέλεια ευκαιρία να το γεμίσετε με τα πιο νόστιμα λαχανικά εποχής που συνεπάγεται με πολλές βιταμίνες!

Είναι η healthy εκδοχή των αγαπημένων μας πιάτων με μακαρόνια και ότι καλύτερο για τις ζεστές μέρες του Καλοκαιριού.

Μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο και να την καταναλώσετε την επόμενη μέρα συν ότι είναι το ιδανικό γεύμα για το ταπεράκι της δουλειάς!

Σαλάτα ζυμαρικών: Δείτε 3 θρεπτικές και πολύ νόστιμες συνταγές για να δοκιμάσετε φέτος το Καλοκαιρι!

Σαλάτα με ζυμαρικά από ρεβύθια

Εύκολη, vegetarian και γεμάτη πρωτείνη!

Υλικά:

μισό πακέτο μακαρόνια από ρεβύθια
1 μικρό αγγούρι σε μικρά κυβάκια
μισή κόκκινη πιπεριά
λίγα ντοματίνια
μισή κούπα ρεβύθια(υπάρχουν και σε έτοιμα σακουλάκια)
λίγο ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ελιές
1 κ.γ μαιντανό
ρίγανη
αποξηραμένο βασιλικό
αλάτι

Για το dressing:

Χυμό λεμονιού
Λάδι

Εκτέλεση:

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και περιχύνετε με το dressing. Την αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν την καταναλώσετε!

Πράσινη σαλάτα ζυμαρικών

Υλικά:

μισό πακέτο μακαρόνια (επιλέξτε κοντά μακαρόνια όπως πέννες, φιογκάκια ή κοχύλια)
1 κούπα αρακά
1 κούπα σπαράγγια στον ατμό(κομμένα)
2 κ.σ κουκουνάρι
λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι

Για το dressing:

Μαγιονέζα light
pesto βασιλικού

Εκτέλεση:

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και περιχύνετε με το dressing. Την αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν την καταναλώσετε!
Σαλάτα ζυμαρικών με αβοκάντο

Υλικά:

μισό πακέτο μακαρόνια
1 κονσέρβα καλαμπόκι( ή φρέσκο αν θέλετε)
μισό ξηρό κρεμμύδι
1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
λίγα ντοματίνια ή μια ντομάτα
κόλιανδρο, βασιλικό ή μαιντανό
αλάτι και πιπέρι

Για το dressing:

Χυμό από ένα λεμόνι
λάδι
2 κ.σ μουστάρδα

Εκτέλεση:

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και περιχύνετε με το dressing. Την αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν την καταναλώσετε!
Πηγή φωτογραφιών: Unsplash

Διαβάστε επίσης παρακάτω:

3 καλοκαιρινές και σούπερ υγιεινές συνταγές με καρπούζι!

Τα 8 φανταστικά οφέλη της βρώμης!

DIY: Φτιάξε την πιο δροσιστική γρανίτα -τέλεια συνταγή!