Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι και σοκολάτα από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

Eκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο με το σιμιγδάλι και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει το χρώμα που επιθυμούμε ενώ παράλληλα σε ένα άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με την ζάχαρη και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση.

Έπειτα ρίχνουμε με προσοχή και σιγά σιγά γιατί πετάει το σιρόπι μας στο κατσαρολάκι με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε ελαφρός μέχρι να το απορροφήσει.

Μοιράζουμε τον χαλβά μας σε δυο μπολ, στο ένα ρίχνουμε το ξύσμα από τα δυο πορτοκάλια ενώ στο άλλο ρίχνουμε την σοκολάτα μας που προς έχουμε σπάσει σε μικρά κομματάκια.

Ανακατεύουμε το κάθε ένα μπολ για να απορροφηθούν τα επιπλέον υλικά μας και σε μια φόρμα κατά προτίμηση ορθογώνια γεμίζουμε στρώσεις από τα δυο είδη του χαλβά μας με πρώτο στη σειρά το χαλβά πορτοκάλι. Αφού κρυώσει ξεφορμάρουμε και κόβουμε.

Δείτε τα υλικά και το βίντεο στο Dimitriosmakriniotis.gr