Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η τέλεια γαριδομακαρονάδα της!
Υλικά Συνταγής
8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες
3- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο
1/4 φλ. ούζο
1 πρεζα καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ
2 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γρ. σπαγγέτι
Εκτέλεση
Αρχικά για τη γαριδομακαρονάδα, καθαρίζουμε τις γαρίδες, βγάζοντας το κέλυφος από το σώμα και αφήνοντας το κεφάλι, γιατί σε αυτό κρύβεται
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ολόκληρη τη σκελίδα του σκόρδου για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για 1 λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την καυτερή πιπερίτσα, για έξτρα σπιρτάδα στη γαριδομακαρονάδα μας. Σβήνουμε με το ούζο, και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 1-2 λεπτά. Βγάζουμε τις γαρίδες σε μία πιατέλα και τις σκεπάζουμε. Να θυμάστε ότι είναι σημαντικό να μην παραβράσετε τις γαρίδες.
Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και τις ντομάτες και βράζουμε για 7-8 λεπτά. Ξαναρίχνουμε τότε τις γαρίδες να βράσουν, για 2 λεπτά μόνο, με τη σάλτσα.
Στο μεταξύ έχουμε βράσει τα σπαγγέτι και τα στραγγίζουμε με μία τσιμπίδα. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι όπως στάζουν νερό και τα αφήνουμε να βράσουν μέσα τη σάλτσα για 1 λεπτό, σε δυνατή φωτιά για να γλασάρει η σάλτσα. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: Argiro.gr
The post Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η τέλεια γαριδομακαρονάδα της! appeared first on Fay's book.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- «Η Σάρα, το παιδί μου, πεινάει»
- ΣΠΑΡΑΖΕΙ η Πτολεμαΐδα-Σε σφραγισμένο φέρετρο η 33χρονη Αποστολία μαζί με το 3χρονο αγγελούδι της
- Showbiz: Μενεγάκη - Λάτσιος: Μαζί ανήμερα του Αγίου Βαλεντίνου! (Φωτο)
- Survivor: Ο Δημήτρης Πασχούλας μιλά για τις κλίκες και όσα δεν δείχνουν οι κάμερες
- Τι σου θυμίζει η Σάρα του Survivor; Δες ποιος είναι ο διάσημος μπαμπάς της [photos]
- Οι κάμερες «μιλούν»: Η Πόρσε έτρεχε με 250 χλμ/ώρα και όχι πάντα αριστερά
- Σκορδά: Της βγήκε ο καφές από τη μύτη, χτύπησε τη Σταμάτη και έφυγε από το Πρωινό!
- Διάσημος έλληνας τραγουδιστής διηγείται: «Έδωσα στη μάνα μου τα λεφτά και μου΄ πε ‘Από πού τα έκλεψες;’»
- Επιστρέφει τηλεοπτικά μετά το κόψιμο του «Ξαναδέστε Τους»!
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η τέλεια γαριδομακαρονάδα της!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η τέλεια γαριδομακαρονάδα της!
- Η σχέση που δεν ήξερε κανείς: Δείτε την κούκλα αγαπημένη γνωστού τραγουδιστή!
- Η επίσημη ανακοίνωση για το νέο γυναικείο μαγκαζίνο της ΕΡΤ2!
- Επιστρέφει τηλεοπτικά μετά το κόψιμο του «Ξαναδέστε Τους»!
- Στην εντατική ο Γιάννης Πουλόπουλος: Τι συμβαίνει με την υγεία του;
- Αυτά τα κουρέματα μας έκαναν να θέλουμε να κόψουμε ΟΛΑ τα μαλλιά μας
- Κουλιανού-Μπάρμπα: Με ποιους το «έκαψαν» το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας;
- Ρούχα που ξέβαψαν στο πλυντήριο: Δείτε πώς θα τα σώσετε!
- 15+1 συγκλονιστικές εμφανίσεις της Kate Middleton
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Διάσημος έλληνας τραγουδιστής διηγείται: «Έδωσα στη μάνα μου τα λεφτά και μου΄ πε ‘Από πού τα έκλεψες;’»
- Must Have: Η Chanel κυκλοφόρησε τα πιο cool stickers στο App Store
- #STOPSUNAGEING: Κι όμως, ο ήλιος είναι χειρότερος από το χρόνο!
- «Καρφιά» από τη Μαριάννα Καλλέργη! Σε ποιον συμπαίκτη της δίνει «Βραβείο Υποκρισίας»;
- Το sneaker INIKI RUNNER ξεκινάει ένα καινούργιο κεφάλαιο στην ιστορία των adidas Originals
- Τα αγαθά της ...ορθοστασίας
- Αποτελεσματική γονιδιοθεραπεία για το επιθετικό λέμφωμα
- Αυξημένη πιθανότητα επιπλοκών στους νέους με διαβήτη τύπου 2
- Μαρία Μπακοδήμου: Τι λέει για τις γυναίκες του Survivor;