Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Χοιρινό μπούτι με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και μελωμένες πατάτες!
Αν έχετε καλεσμένους αυτό είναι ένα φαγητό που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους! Μελωμένο και μαλακό χοιρινό, με κρατσανιστή πέτσούλα όνειρο
Υλικά Συνταγής
1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με πέτσα περίπου 3 κιλά
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. μπαλσάμικο
3 κ.σ. μουστάρδα
2 πορτοκάλια χυμό και πορτοκαλόκουπες
1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
2 κλωνάρια δεντρολίβανο
Για τις πατάτες
1½ κιλό
2 σκ. σκόρδο με τη φλούδα
2 πορτοκάλια (το χυμό)
1 λεμόνι (το χυμό)
1/2 φλ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Για το χοιρινό στο φούρνο, βγάζουμε το μπούτι από το ψυγείο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα τουλάχιστον. Το βάζουμε σε ταψί και χαράζουμε με κοφτερό μαχαίρι την επιφάνεια του λίπους σε ρόμβους.
Περιχύνουμε με το πορτοκάλι και το λεμόνι. Αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά το μπούτι. Προσθέτουμε το δεντρολίβανο και τις πορτοκαλόκουπες στο ταψί. Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 1 ώρα και 30′.
Βάζουμε σε μπολ τις ολόκληρες καθαρισμένες πατάτες. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Ξεσκεπάζουμε το μπούτι και προσθέτουμε τις πατάτες ,το σκόρδο με τη φλούδα και όλα τα υγρά.
Ανακατεύουμε το μέλι με το μπαλσάμικο και τη μουστάρδα. Αλείφουμε το μπούτι με πινέλο, χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170ºC και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1 ώρα και 30′ μέχρι να ξεροψηθεί η πέτσα και να μελώσουν οι πατάτες.
Πηγή: www.argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Σάκης Ρουβάς & Κάτια Ζυγούλη: Η φωτογραφία από το τζάκι του σπιτιού τους με τα παιδιά τους που ξετρέλανε τους διαδικτυακούς τους φίλους
- Πώς θα καθαρίσεις τα ταψιά από τα καμένα λίπη
- Υπάρχει μυστικό ομορφιάς για μια νέα, φρέσκια και πιο λαμπερή επιδερμίδα;
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Χοιρινό μπούτι με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και μελωμένες πατάτες!
- Η Αμαλία Κωστοπούλου ανέβασε μία φωτογραφία της οικογένειάς της πριν το διαζύγιο των γονιών της
- Τόνια Σωτηροπούλου-Κωστής Μαραβέγιας: Η νέα κοινή έξοδος και η… καρδούλα
- Σοκαρισμένος ο Κωνσταντίνου με το τροχαίο του Αγγελίδη: «Ο Θεος να σε προσέχει φιλε μου!»
- Απίστευτο! Γνωστή ηθοποιός συνελήφθη να κλέβει τρόφιμα για τα Χριστούγεννα
- Η Βικτόρια Μπέκαμ μόλις δημοσίευσε την χριστουγεννιάτικη κάρτα της οικογένειας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Χοιρινό μπούτι με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και μελωμένες πατάτες!
- Νάταλι Κάκκαβα: Το μήνυμα της μετά την περιπέτεια υγείας του Γρηγόρη Γκουντάρα
- Πρω1νό: Ο Λευτέρης Πανταζής μας ξεναγεί στο σπίτι του και συγκινεί μιλώντας για τα δύσκολα παιδικά χρόνια που έζησε
- DIY: Φτιάξε τα ωραιότερα σκουλαρίκια του ρεβεγιόν, κρεμαστά με κρόσσια -βίντεο!
- Δέσποινα Βανδή: Δεν φαντάζεστε τι διάβασε για εκείνην και το τραγούδι “Χριστούγεννα”!
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Χοιρινό μπούτι με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και μελωμένες πατάτες!
- Πρω1νό: Ο Λευτέρης Πανταζής μας ξεναγεί στο σπίτι του και συγκινεί μιλώντας για τα δύσκολα παιδικά χρόνια που έζησε
- Νάταλι Κάκκαβα: Το μήνυμα της μετά την περιπέτεια υγείας του Γρηγόρη Γκουντάρα
- DIY: Φτιάξε τα ωραιότερα σκουλαρίκια του ρεβεγιόν, κρεμαστά με κρόσσια -βίντεο!
- Δέσποινα Βανδή: Δεν φαντάζεστε τι διάβασε για εκείνην και το τραγούδι “Χριστούγεννα”!
- Πολύνεκρη εισβολή λεωφορείου σε σταθμό του Μετρό (βίντεο)
- Οικονομόπουλος-Αραβανή: Πέρασαν μαζί την παραμονή των Χριστουγέννων – Δείτε τις φωτογραφίες!
- Η χριστουγεννιάτικη εμφάνιση της Φαίης στο Πρω1νό!
- Πέθανε ο 40χρονος αδερφός πασίγνωστου ηθοποιού
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Μακρυπούλια-Μηλιαρέση: Παρουσίασαν μαζί το Ρουκ Ζουκ
- Η Khloe Kardashian μας δείχνει για πρώτη φορά την φουσκωμένη της κοιλιά
- Πάνος Κιάμος: «Μπαίνω μέσα στο καμαρίνι και βάζω τα κλάματα...»
- Η Αμαλία Κωστοπούλου ανέβασε μία φωτογραφία της οικογένειάς της πριν το διαζύγιο των γονιών της
- Γιατί κινδυνεύει να εξαφανιστεί το χωριό του Άι Βασίλη;
- Τα πιο… ιδιαίτερα Χριστουγεννιάτικα δέντρα του 2017!
- Δες πόσο πολύ έχει μεγαλώσει η κόρη του Αντώνη Ρέμου & της Υβόννης Μπόσνιακ
- Οι καλύτερες beauty στιγμές του 2017!
- Αποτοξίνωση μετά το φαγοπότι – Τι πρέπει να φάτε μέσα στο 24ωρο