Τας κεμπάπ

Τας κεμπάπ

ΑπόArtemisia, 18/07/2013

Ένα μυρωδάτο φαγητό με θαύμα γεύση!

Total Time: 01h 15min Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 60ΛεπτάΥλικά:Μοσχάρι - 1 κιλόΚρεμμύδια - 1/2 κιλό Ελαιόλαδο - 200 γρ.Ντομάτες - 4-5 τεμ.Κόκκινο κρασί γλυκό - 1 ποτήρι του νερούΚρεμμύδι - 1 τεμ. στο οποίο έχουμε βάλει γαρύφαλλα σε όλη την επιφάνεια τουΠιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκούΜπαχάρι - 4 κόκκουςΑλάτι - Νερό - 3 ποτήριαΟδηγίες:

Σε ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να

κάψει, κόβουμε τα καθαρισμένα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα να σοταριστούν. Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μικρά κομματάκια,το αλάτι-πιπέρι και σβήνουμε με το κρασί. Πλένουμε τις ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μπαχάρι , το κρεμμύδι με τα γαρύφαλλα, το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Πρέπει το φαγητό να μείνει με την σάλτσα του. Αφαιρούμε το κρεμμύδι με τα γαρύφαλλα και σερβίρουμε με πατάτες ή με πουρέ ή με ρύζι.