Μήλα τηγανητά

ΥλικάΜήλα κόκκινα 5-6 τεμ.Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλυτζάνια του τσαγιούBaking powder 2 1/2 κουταλάκια του γλυκούΑλάτι 1 πρέζαΖάχαρη 1 1/2 κουταλιά της σούπαςΓάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιούΑυγά 2 τεμ.Κονιάκ 1 σφηνάκιΜαργαρίνη ή βούτυρο άφθονο για το τηγάνισμαΟδηγίες

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το baking powder σε ένα μπολ, προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι.Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με το γάλα και ρίχνουμε το μείγμα αυτό μέσα στο μπολ με το αλεύρι, τα ανακατεύουμε όλα πολύ

καλά μέχρι να αναμειχθούν και να γίνει ένας χυλός λείος. Καθαρίζουμε τα μήλα και βγάζουμε τα κουκούτσια, τα κόβουμε σε φέτες περίπου 1 εκατοστό και τις ραντίζουμε με το κονιάκ. Σε ένα τηγάνι βάζουμε άφθονη μαργαρίνη ή βούτυρο να κάψει, βουτάμε τις φέτες από τα μήλα μέσα στο χυλό και από τις 2 πλευρές και τις βάζουμε στο τηγάνι να τις τηγανίσουμε. Μόλις είναι έτοιμες τις βάζουμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί. Σερβίρουμε σε άλλη πιατέλα και μπορούμε να συνοδεύσουμε με μέλι, κανέλα ή ζάχαρη.

The post Μήλα τηγανητά appeared first on Chefoulis.