Κρέμα κουμκουάτ

ΥλικάΓάλα 1 λίτροΝερό 1 ποτήριΖάχαρη 2 ποτήριαΑλεύρι για όλες τις χρήσεις 12 κουταλιές σούπαςΚορν Φλάουρ 4 κουταλιές σούπαςΒούτυρο 250 γρΛικέρ κουμκουάτ 1 φλυτζανάκι του καφέΚουμκουάτ 12 τεμ για στολισμόΟδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό , το αλεύρι και το κορν φλάουρ, ανακατεύουμε να διαλυθούν καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά το γάλα με την ζάχαρη και μόλις είναι ελαφρώς χλιαρό προσθέτουμε το λιωμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και προσθέτουμε το λικέρ. Ανακατεύουμε καλά και όταν θα είναι έτοιμη η κρέμα μας την αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Γεμίζουμε τα μπολάκια μας με την κρέμα, στολίζουμε με κουμκουάτ και τα βάζουμε στο ψυγείο.

The post Κρέμα κουμκουάτ appeared first on Chefoulis.