Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με μπαχαρικό «έκπληξη»

Το μπαχαρικό «έκπληξη» λοιπόν, ονομάζεται «Γκαράμ Μασάλα». Είναι ένα Ινδικό μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται από: μαύρο και λευκό πιπέρι, γαρύφαλλο, κανέλα, κύμινο και κάρδαμο. Χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδική και γενικά στην Ασιατική κουζίνα. Χρησιμοποιείται μόνο του ή με άλλα αρωματικά. Η λέξη γκαράμ που σημαίνει καυτό υποδηλώνει το άρωμα των μπαχαρικών και όχι την περιεκτικότητα […]

The post Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με μπαχαρικό «έκπληξη» appeared first on Συνταγές της γιαγιάς.