Σαλάτα με κοτόπουλο μέσα σε κρουασάν

Πιστεύω ότι ο καθένας έχει τον δικό του ιδιαίτερο τρόπο για να φτιάξει μια σαλάτα με κοτόπουλο. Οι ποικιλίες είναι ατελείωτες και σίγουρα κάθε μια ξεχωριστά είναι πεντανόστιμη. Τι θα έλεγες όμως για μια σαλάτα τελείως διαφορετική μέσα σε ένα κρουασάν; Νόστιμη ιδέα για το καλοκαίρι, τι λες και εσύ. Καλοκαιρινό μεσημεριανό ή δείπνο εσύ αποφασίζεις μόνο που πρέπει να μείνει η σαλάτα στο ψυγείο για περίπου 6 ώρες μέχρι να είναι άκρως δροσιστική.Υλικά4 φλιτζάνια μαγειρεμένο, τεμαχισμένο κοτόπουλο1 1/2 φλυτζάνια ψιλοκομμένο σέλινο1 1/2 φλιτζάνια ελιές κομμένες στη μέση2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι μαγιονέζα1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​άνηθο ψιλοκομμένο1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι1 κουταλάκι του γλυκού αλάτιχυμό από 1 λεμόνι μικρό8 Κρουασάν κομμένα στη μέσηΕκτέλεσηΣε ένα μπολ ανακατεύουμε το σέλινο, τα φρέσκα κρεμμύδια, το σέλινο και τις ελιές. Σε ένα μικρότερο ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη κρέμα γάλακτος, τον άνηθο, το πιπέρι, το αλάτι και το χυμό λεμονιού μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια ρίχνουμε το dressing πάνω από το μπολ με το κοτόπουλο. Καλύπτουμε το μπολ και το αφήνουμε για 6 ώρες. Στη συνέχεια απλώνουμε σε κάθε κρουασάν περίπου μισό φλιτζάνι από τη σαλάτα. Προσθέτουμε και το πάνω μέρος του κρουασάν.Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.