Πανεύκολο κέικ βουτήρου! Θα το λατρέψεις

Λατρεύεις το κέικ; Θέλεις μία πανεύκολη συνταγή που μπορεί να φτιαχτεί και να φαγωθεί στη στιγμή;Αν ναι ιδού το πιο νόστιμο και υπέροχο κέικ βουτύρου που αποτελεί το ιδανικό πρωινό και το καλύτερο κέρασμα συνοδευόμενο με παγωτό βανίλια.Υλικά:125 γραμμάρια μαλακό βούτυρο1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας275 γραμμάρια άχνη ζάχαρη3 αυγά1 φλιτζάνι (150 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ φλιτζάνι (75 γραμμάρια) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα½ φλιτζάνι (125ml) γάλαΕκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 140- 160 βαθμούς (στον αέρα όχι στις αντιστάσεις)Σε μία φόρμα 20 εκατοστών βάζουμε χαρτί ψησίματοςΑνακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μέτριο μπολ – με μίξερ χειρός (χαμηλή ταχύτητα) μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Αμέσως μετά ανεβάζουμε στη μέτρια ταχύτητα – χτυπάμε για 3 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να είναι λείο και «ροδαλό».Το αδειάζουμε στη φόρμα ψησίματος και ψήνουμε για 1 ώρα –περίπου (τσεκάρουμε αν έχει ψηθεί με το μαχαίρι).Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε, το αφήνουμε 5 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα.Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή περιχύνουμε λιωμένη σοκολάτα!