Φτιάξε μόνη σου πατατάκια στον φούρνο

Το μυστικό σε αυτά τα πατατάκια είναι το λίγο ελαιόλαδο που θα βάλεις και με αυτό το τρόπο θα τα κάνεις πιο "κρατσανιστά" και θα θυμίζουν τα πατατάκια που αγοράζεις από το περίπτερο. Μπορείς να τα σερβίρεις με παρμεζάνα ή σως γιαουρτιού με μυρωδικά (παρακάτω θα βρεις και αυτή τη συνταγή) πάντως το μόνο σίγουρο είναι ότι οι καλεσμένοι σου θα τα λατρέψουν.Υλικά1 1/2 με 2 κιλά μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες4 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 μεγάλη σκελίδα σκόρδοΑλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΠροθερμάινουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς. Με το ειδικό εργαλείο ξεφλουδίσματος κόβουμε κατά μήκος τις πατάτες σε φέτες. Αλείφουμε το ταψί μας με 1 κουταλιά λάδι και στη συνέχεια τρίβουμε το σκόρδο πάνω στην επιφάνεια του ταψιού ώστε να βγάλει τους χυμούς του. Τοποθετούμε το ταψί κενό μέσα στον φούρνο για να ζεσταθεί για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το ταψί και τοποθετούμε τις φέτες πατάτας δίπλα δίπλα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά. Μόλις ροδίσουν αφαιρούμε και τις τοποθετούμε σε ένα χαρτί κουζίνας.Μπορούμε επίσης να συνοδεύσουμε τα πατατάκια με το παρακάτω dip 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη3/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα2 φλιτζάνια γιαούρτι1/4 φλιτζάνι γάλα1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέριΕκτέλεσηΣε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στη συνέχεια σερβίρουμε.