Spaghetti με τομάτα, σκόρδο και βασιλικό

Ένα εντελώς καλοκαιρινό πιάτο που αρωματίζεται υπέροχα από το βασιλικό της γλάστρας μας.Υλικά1 πακέτο spaghetti (500 γραμμάρια)½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο5-6 μεγάλα φύλλα φρέσκου βασιλικού500 γραμμάρια τοματάκια στον τρίφτη½ φλιτζάνι τσαγιού νερό1 πρέζα ζάχαρηΑλάτιΠιπέριΤριμμένη παρμεζάναΕκτέλεσηΨιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και το βασιλικό.Σε μεσαία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, και τσιγαρίζουμε για 1’-2’ το
σκόρδο. Προσθέτουμε τα τοματάκια, το νερό, το βασιλικό, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20’-25’ μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά της τομάτας.Εν τω μεταξύ βράζουμε τα spaghetti ανάλογα με τις οδηγίες του πακέτου και σουρώνουμε.Ξαναβάζουμε τα spaghetti στην κατσαρόλα, προσθέτουμε και τη σάλτσα τομάτας κι ανακατεύουμε πολύ καλά.Σερβίρουμε αμέσως με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα. Αν θέλουμε διακοσμούμε με μερικά φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού.
Keywords
Τυχαία Θέματα