Η τοξική κληρονομιά της πράσινης επανάστασης
Υπάρχουν περισσότερα από 390.000 αναγνωρισμένα είδη φυτών στον κόσμο, αλλά μόνο τρία – ρύζι, καλαμπόκι και σιτάρι – αντιπροσωπεύουν περίπου το 60% των θερμίδων από φυτά στη διατροφή μας. Η κυριαρχία αυτών των τριών κόκκων είναι σε μεγάλο βαθμό το αποτέλεσμα μεγάλων τεχνολογικών ανακαλύψεων, ιδιαίτερα της ανάπτυξης ποικιλιών υψηλής απόδοσης (HYV) ρυζιού και σιταριού κατά την πράσινη επανάσταση της δεκαετίας του 1960.
Ομως παρ’ όλο που η ενίσχυση της διατροφής ήταν ο πρωταρχικός στόχος της καλλιέργειας αυτών των σιτηρών, η έμφαση
Αυτά τα ευρήματα έχουν εκτεταμένες επιπτώσεις στην υγεία για όσους καταναλώνουν τα συγκεκριμένα δημητριακά. Η αυξημένη κατανάλωση βασικών προϊόντων όπως το ρύζι και το σιτάρι – ο στόχος της πράσινης επανάστασης – θα μπορούσε να καταλήξει να επιδεινώσει το ήδη σημαντικό φορτίο ασθενειών της Ινδίας.
Αυτό ισχύει επίσης για πολλές άλλες χώρες που έχουν βασιστεί σε μεγάλο βαθμό στα HYV για την ενίσχυση των αποδόσεων και την αύξηση της παραγωγής βασικών καλλιεργειών. Για παράδειγμα, η πρόσφατα μετονομασμένη Συμμαχία για μια Πράσινη Επανάσταση στην Αφρική συνεχίζει να υποστηρίζει ένα ξεπερασμένο βιομηχανικό μοντέλο γεωργίας που δεν έχει αποφέρει τα αναμενόμενα διατροφικά οφέλη.
Οπως έχω υποστηρίξει προηγουμένως, η διατροφή δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνο ως προς τη συνολική κατανάλωση θερμίδων με βάση τη μονοκαλλιέργεια. Ενώ η ανώτερη διατροφική αξία μιας ποικιλόμορφης δίαιτας είναι πλέον ευρέως αναγνωρισμένη, η επίτευξή της απαιτεί όχι μόνο τεχνολογική καινοτομία αλλά και αλλαγή εστίασης προς την καλλιέργεια μιας ποικιλίας καλλιεργειών που ταιριάζουν καλύτερα στο τοπικό περιβάλλον και κλίμα.
Η εμπειρία της Ινδίας παρέχει προειδοποίηση για τις αναπτυσσόμενες χώρες. Στην Ινδία και αλλού γίνεται ολοένα και πιο σαφές ότι η υιοθέτηση αγροοικολογικών πρακτικών που βασίζονται στη μικροκαλλιέργεια είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την ανάπτυξη συστημάτων τροφίμων που είναι τόσο βιώσιμα όσο και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αλλά αυτό απαιτεί απομάκρυνση από τη ληστρική εμπορευματοποίηση της γεωργίας, η οποία εξυπηρετεί πρωτίστως τα συμφέροντα των μεγάλων αγροτικών επιχειρήσεων, προς ένα μοντέλο που ωφελεί τους πραγματικούς παραγωγούς και καταναλωτές τροφίμων.
Η Τζαϊάτι Γκος είναι καθηγήτρια Οικονομικών στοUniversity of Massachusetts Amherst και μέλος τουTransformational Economics Commission του Club of Rome- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μακελειό στη Γλυφάδα: Φωτογραφίες με τον δράστη στα εγκαίνια πλοίων της οικογένειας Καρνέση δίπλα σε πολιτικούς και καλλιτέχνες
- Χαμός σε πτήση – Έπεσε ξύλο ανάμεσα σε επιβάτες
- Ένοχος κρίθηκε ο Σαρκοζί για παράνομη χρηματοδότηση της προεκλογικής εκστρατείας του
- Κτηνώδης επίθεση 14 ανηλίκων σε 17χρονο
- Ξεβράζουν νεκρούς τα νερά του Λονδίνου - Κάθε χρόνο ανασύρονται περίπου 30 πτώματα
- Τέλος το χάρτινο δίπλωμα οδήγησης –Τι αλλάζει το καλοκαίρι για όλους τους οδηγούς
- Στις 17:00 η συνέλευση των αγροτών στον Πλατύκαμπο – Αποχωρούν οι αγρότες των παρακάρλιων περιοχών
- SOS για την διάσωση του οστράκου της Πίνας στον κόλπο Καλλονής
- Γλυφάδα: Σοκάρουν οι μαρτυρίες εργαζομένων της ναυτιλιακής: "Έβαλε την κάννη στο μάτι της κυρίας Μαρίας και άκουσα ένα “μπαμ”
- ΠΑΟΚ - Παναθηναϊκός: Τι ώρα παίζουν σήμερα - Το κανάλι που δείχνει τον αγώνα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Παρουσιάστηκε η νέα Ferrari που θα πατήσει γκάζι στο φετινό πρωτάθλημα
- Αγιος Βαλεντίνος: «Τι μέρα είναι σήμερα;» – Το απολαυστικό σκίτσο του Αρκά για τους ερωτευμένους
- ΚΚΕ: Να μην αποσταλεί ελληνική φρεγάτα στην Ερυθρά Θάλασσα
- Super League: Αίτημα του Ολυμπιακού για αναβολή του ντέρμπι με τον ΠΑΟΚ
- Η τοξική κληρονομιά της πράσινης επανάστασης
- Η προδοσία του πρίγκιπα Χάρι και της Μέγκαν Μαρκλ – Αγνόησαν τη συμφωνία με την Ελισάβετ
- 100 Nissan Juke Hybrid σε απίθανη επετειακή προσφορά!
- Ισραήλ: Εξαπέλυσε «εκτεταμένες» αεροπορικές επιδρομές στον Λίβανο, άμαχοι νεκροί – Φόβος για κλιμάκωση
- Εξι χρόνια φυλάκιση στον Πρόμες για εμπόριο ναρκωτικών
- Ουγγαρία: Τριγμοί στην κυβέρνηση Ορμπαν μετά την απονομή χάρης σε κακοποιητή
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Η τοξική κληρονομιά της πράσινης επανάστασης
- Ισραήλ: Εξαπέλυσε «εκτεταμένες» αεροπορικές επιδρομές στον Λίβανο, άμαχοι νεκροί – Φόβος για κλιμάκωση
- Συνελήφθη ανήλικος διακινητής μεταναστών ύστερα από καταδίωξη στο κέντρο της Αθήνας
- F1: Παρουσιάστηκε το νέο μονοθέσιο Mercedes-AMG W15
- Ουγγαρία: Τριγμοί στην κυβέρνηση Ορμπαν μετά την απονομή χάρης σε κακοποιητή
- ΕΟΚ: Τα μέτρα ασφαλείας και η είσοδος των φιλάθλων στο γήπεδο για το Final-8 του Κυπέλλου Ελλάδας
- 100 Nissan Juke Hybrid σε απίθανη επετειακή προσφορά!
- Πάτρα: ΙΧ συγκρούστηκε με μηχανή – Στο νοσοκομείο τραυματισμένος 19χρονος
- Super League: Αίτημα του Ολυμπιακού για αναβολή του ντέρμπι με τον ΠΑΟΚ
- ΚΚΕ: Να μην αποσταλεί ελληνική φρεγάτα στην Ερυθρά Θάλασσα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συναγερμός για ύποπτο φάκελο στο υπουργείο Παιδείας - Έφτασε το ΤΕΕΜ
- Γερμανία: Αυξάνεται η κρατική συμμετοχή στην Commerzbank – Γιατί το Βερολίνο αποφάσισε να μην πουλήσει καμία μετοχή της
- Αγόρευση Κούγια: «Όνειδος για τη δικαιοσύνη η υπόθεση Πισπιρίγκου» – «Δεν είμαστε Ουγκάντα»
- Λήξη συναγερμού στο υπουργείο Παιδείας για φάκελο που θεωρήθηκε ύποπτος
- Άγιος Βαλεντίνος: Αυτά τα δώρα... αγάπης ακρίβυναν περισσότερο
- Μεμονωμένες καταιγίδες, χαλάζι και χιόνι στο αυριανό «μενού» του καιρού
- Ύποπτος φάκελος στο υπουργείο Παιδείας
- Αναβρασμός αγροτών στα μπλόκα: Συνεδριάζουν για τις κινητοποιήσεις και την «κάθοδο» στην Αθήνα
- Συναγερμός για ύποπτο φάκελο στο υπουργείο Παιδείας
- Ρομά ξυλοκόπησαν αστυνομικό ενώ περίμενε το παιδί του έξω από σχολείο στο Μενίδι - Βίντεο από τη στιγμή της επίθεσης