Πανσέτες στο φούρνο με τραγανές πατάτες

21:02 23/2/2014 - Πηγή: Παρασκηνιο

Υλικά
800 γραμμ. πανσέτα χοιρινή κομμένη σε φέτες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γλ. ρίγανη

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα, τις καλύπτουμε με νερό και σκεπάζουμε. Από την ώρα που θα πάρουν βράση, τις αφήνουμε να βράσουν για 15΄, να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε καλά και τις αδειάζουμε σε ταψί.

2. Βάζουμε σε μπολ το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Τα ανακατεύουμε

καλά. Περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες. Τις ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε την πανσέτα. Την αραδιάζουμε πάνω στις πατάτες.

3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 C για 25΄, μέχρι να ροδίσουν το κρέας και οι πατάτες. Οι πατάτες που ψήνονται στους χυμούς της πανσέτας είναι απίστευτες!

Πηγή: faysbook.gr

The post Πανσέτες στο φούρνο με τραγανές πατάτες appeared first on Paraskhnio.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπολ, ριγανη, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, μπολ, νερο, πιπερι, ταψι, κρεας
Αναζητήσεις
χοιρινη πανσετα με πατατες στο φουρνο, πατατες φουρνου γλυκοξινες
Τυχαία Θέματα
εκλογες 2010 δημοτικες, svt, γς κορωπιου
iNews > Blogs > Παρασκηνιο