Λαχταριστό! Τορτελίνια με κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο

Υλικά:

500 γρ. τορτελίνια
1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου
1 σπιτικό ζωμό λαχανικών
3 φρέσκα μανιτάρια
300 γρ. κρέμα γάλακτος
3 κ. σ. Flora Soft με βούτυρο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Αλάτι και πιπέρι
½ ποτήρι λευκό κρασί
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Εκτέλεση:
1Κόψε το κοτόπουλο σε μικρά τετράγωνα κομματάκια, τοποθέτησέ το σε ένα σκεύος και μαρίναρέ το με το αλατοπίπερο για περίπου 15 λεπτά.
2Στη συνέχεια σόταρε σε ένα τηγάνι

το κοτόπουλο με μία κουταλιά Flora Soft με βούτυρο, σβήσε με το κρασί, πρόσθεσε το ζωμό λαχανικών, ανακάτεψε και άφησε το κοτόπουλο στη φωτιά, ώσπου να πάρει ένα ωραίο χρώμα.
3Βγάλε το κοτόπουλο από το τηγάνι και στη θέση του βάλε άλλες δύο κουταλιές Flora Soft με βούτυρο, για να σοτάρεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες.
4Όταν τα τελευταία ψηθούν, ρίξε στο τηγάνι το κοτόπουλο και την κρέμα γάλακτος, και άφησέ τα να βράσουν όλα μαζί, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
5Να μην ξεχνάμε και τα τορτελίνια: ρίξ’ τα στη σάλτσα, ανακάτεψε ελαφρώς και σέρβιρε τα τορτελίνια με κοτόπουλο με φρέσκο μαϊντανό και παρμεζάνα ή κάποιο άλλο σκληρό τυρί για μακαρόνια.

Πηγή: cookoo.gr

The post Λαχταριστό! Τορτελίνια με κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο appeared first on Paraskhnio.gr.