Φτιάξτε εύκολα, σπιτικά και νόστιμα Cookies

Τι χρειαζόμαστε:

125g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (αν το βούτυρο δεν εχει αλάτι, τότε βάλτε 1/4 κ.γ)

90g ζάχαρη

70g μαύρη ζάχαρη (αν δεν έχετε βάλτε απο την λευκή)

1/2 κ.γ εσάνς βανίλια (vanilla extract)

1 μεγάλο αυγό

100g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

150g κανονικό αλεύρι

200g σταγόνες σοκολάτας ή θρυμματισμένη σοκολάτα

Πώς το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C με αέρα, αν δεν έχετε αέρα τότε στους 180ο C.

Βάζουμε σε ένα μπολ

το βούτυρο, με τις ζάχαρες και την βανίλια. Με ένα μίξερ ανακατεύουμε μέχρι να γίνει αλοιφή. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το αυγό και ξανά ανακατεύουμε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ. Ύστερα τις σταγόνες σοκολάτας. Τώρα με μια σπάτουλα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.

Ετοιμάζουμε τα ταψάκια μας με λαδόκολλα. Κάνουμε μικρά μπαλάκια, τα πατάμε λίγο και τα βάζουμε σε απόσταση το ένα με το άλλο.

Ψήνουμε για 12-15 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο σας, μέχρι να ροδίσει λίγο.

Θα βγουν περίπου 35 με 40 κομμάτια. Για να κάνετε τα σοκολατένια cookies, απλά θα βάλετε στην αρχική ζύμη και τριμμένη κουβερτούρα.

Πηγή: sintagespareas.gr