Ρολά μοσχαρίσια γεμιστά με μαστέλο Χίου

Υλικά μοσχάρι νουά ή φιλέτο: 1.800 γρ. κομμένο σε 6 κομμάτια πάχους 3 εκ. κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 8 κουταλιές της σούπας μανιτάρια: 200 γρ. ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού: 3 κουταλιές της σούπας, μπαγιάτικα φρέσκα κρεμμυδάκια: 2 ψιλοκομμένα κρασί: 180ml λευκό ξηρό μουστάρδα: 1 κουταλιά της σούπας τυρί μαστέλο Χίου:400 γρ. τριμμένο αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο λαχανικά για το γαρνίρισμα: πατάτες, καρότα, μανιτάρια,
Keywords
Τυχαία Θέματα