Κοτόπουλο με κάρυ

12:15 26/3/2012 - Πηγή: FamilyLife

Από την Γλυκερία Παπαδοπούλου

Υλικά

1 μπούτι κοτόπουλο

Γάλα καρύδας

1 καρότο

Μανιτάρια

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Λίγο βούτυρο

Αλάτι-πιπέρι- μπόλικο κάρυ

Εκτέλεση

Λιώνω το βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι και βάζω το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μανιτάρι, το καρότο, μέχρι να μαραθούν. Προσθέτω το κοτόπουλο και το τσιγαρίζω μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις μεριές. Σβήνω με το γάλα καρύδας, καρυκεύω και αφήνω να βράσει και να δέσει η σάλτσα. Το συνοδεύω με ρύζι μπασμάτι.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κοτοπουλο, ρυζι, γλυκερια, γαλα, πιπερι, σκορδο, τηγανι, χρωμα
Τυχαία Θέματα
knight and day, αιζενχαουερ, θύμιος καλαμούκης, ψαρι, tae
iNews > Lifestyle > FamilyLife