Τα μελομακάρονα δεν είναι πια αμαρτία- Έχουν λιγότερες θερμίδες απ΄όσες φαντάζεσαι

Υλικά:1 ποτήρι ελαιόλαδο (225 γρ.)1/3 του ποτηριού χυμό πορτοκάλιξύσμα από πορτοκάλι1/2 σφηνάκι κονιάκ1 κγ μαγειρική σόδα1,5 κγ κανέλα30 γρ. σιμιγδάλι ψιλό340 γρ. αλεύρι ζέας (ή ολικής αλέσεως)60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κσ στέβια

Για το σιρόπι:

60 γρ. σιρόπι αγαύης1 φλιτζάνι κονιάκ1 φλιτζάνι τριμμένα καρύδιαΕκτέλεση:

Ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα.

Ρίχνουμε το μείγμα σ” ένα μπολ

και βάζουμε το ελαιόλαδο και το κονιάκ, ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε την κανέλα, το ξύσμα, τη στέβια και ανακατεύουμε.

Στο μπολ ανακατεύουμε τα αλεύρια καλά με το υπόλοιπο μείγμα.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα …

Σε φούρνο που τον έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς
βάζουμε το ταψί με τα μελομακάρονα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

Σ’ένα μπολ ρίχνουμε το σιρόπι αγαύης, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά.

Μελώνουμε τα μελομακάρονα βάζοντας τα στη σχάρα του φούρνου με το ταψί από κάτω και ρίχνοντας πολύ- πολύ λίγο στο κάθε μελομακάρονο.

Τα βάζουμε σε μία πιατέλα και όσο είναι ακόμα ζεστά ρίχνουμε τα καρύδια τα οποία έχουμε ανακατέψει με λίγη κανέλα.

Μπορείς τα μισά απ΄όσα θα φτιάξεις να τα βουτήξεις σε λιωμένη σοκολάτα.

The post Τα μελομακάρονα δεν είναι πια αμαρτία- Έχουν λιγότερες θερμίδες απ΄όσες φαντάζεσαι appeared first on iPop.