Μίνι στρούντελ με μήλο και βανίλια (Video)

Yλικά:

Για τα στρούντελ:

3 μήλα2 κ.σ. χυμό λεμονιού4 κ.σ. ζάχαρη1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα1 πακέτο ζύμη σφολιάτας1 αυγόΚρέμα γάλακτος

Για τη γέμιση βανίλια:

1 φακελάκι για κρέμα βανίλιας1 1/2 φλιτζάνι γάλαΖάχαρη άχνη για το γαρνίρισμαΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.Bάζουμε λίγο λάδι σε φορμάκια για muffins.Κόβουμε τα μήλα σε κομματάκια και τα βάζουμε σ’ ένα μπολ μαζί με το χυμό λεμονιού, την ζάχαρη και τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε καλά.Ανοίγουμε την ζύμη, την κόβουμε σε τρεις λωρίδες και απλώνουμε λίγη κρέμα γάλακτος.Ρίχνουμε το μείγμα με τα μήλα και απλώνουμε με ένα πινέλο λίγο νερό.Τυλίγουμε τα στρούντελ, τα κόβουμε στη μέση και τα τοποθετούμε στα φορμάκια για muffins.Φτιάχνουμε την κρέμα βανίλιας και ρίχνουμε πάνω απ’ τα στρούντελ.Απλώνουμε λίγο αυγό και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 200 βαθμούς.Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Photo: Tasty

The post Μίνι στρούντελ με μήλο και βανίλια (Video) appeared first on iPop.