Χοιρινό μπούτι με μπύρα

11:02 15/4/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό μπούτι2 κρεμμύδια2 καρόταΣέλερυ2 ξανθιές μπύρες5 κσ ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το σοτάρουμε μαζί μ’ όλα τα λαχανικά που έχουμε ψιλοκόψει.

Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά σβήνουμε με τις μπύρες και προσθέτουμε νερό (μέχρι να σκεπαστεί το κρέας) και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει και να ψηθεί σωστά το κρέας.

Δένουμε τη σάλτσα με λίγο αλεύρι (με τον τρόπο που ρίχνουμε το αυγολέμονο –σιγά-σιγά για να μην κόψει!)

Tip!

Αν θέλεις να απογειώσεις το φαγητό, αφήνεις να σιγοβράσει για 15 λεπτά και μετά ρίχνεις το περιεχόμενο της κατσαρόλα σ ένα ταψί, το οποίο έχεις στρώσει με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, κλείνεις σαν πουγκί τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο σαν πουγκί και το ψήνεις στους 160-170 για 3 ώρες!

The post Χοιρινό μπούτι με μπύρα appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
χοιρινο, μπυρα, ipop, τσαπανιδου, ipop, αυγολεμονο, φαγητο, λαχανικα, μπυρες, νερο, ξανθιες, ποπη τσαπανιδου, ταψι, κρεας
Τυχαία Θέματα
λημερι, αιεν, abt.org, shqiperia.gr
iNews > Blogs > iPop