Αν δεν έφτιαξες ακόμα μελομακάρονα, με αυτή τη συνταγή θα κερδίσεις τις εντυπώσεις για τα φετινά Χριστούγεννα!

Και φέτος τα Χριστούγεννα η αιώνια μάχη μεταξύ μελομακάρονων και κουραμπιέδων καλά κρατεί… Για τους περισσότερους τα μελομακάρονα φαίνεται να παίρνουν τη σκυτάλη και να είναι το αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων! Ωστόσο για τους περισσότερους αποτελεί μία αρκετά ιδιόρρυθμη συνταγή αφού έχει τις ιδιαιτερότητες και τα μυστικά της! Αυτή η συνταγή για μελομακάρονα

υπόσχεται να σε βγάλει ασπροπρόσωπη και να κάνει τα μελομακάρονά σου ανάρπαστα.

Τι θα χρειαστείς γι’ αυτή τη συνταγή;

Για τη ζύμη

4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό1/2 κούπα ζάχαρη1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι1 κούπα σπορέλαιο1/2 κούπα ελαιόλαδο1 κγ baking powder1 κγ ξύσμα πορτοκαλιού1 κγ κανέλα2 βανίλιες1/2 κγ σόδα1/2 κγ γαρύφαλλο

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη2 κούπες νερό1 κούπα μέλι2 ξύλα κανέλας4 γαρύφαλλα1 κγ χυμό λεμονιού

Και φυσικά τριμμένο καρύδι για το γαρνίρισμα!

Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή για μελομακάρονα; Παίρνουμε ένα μπολ και ρίχνουμε όλα τα υγρά.Έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη, το baking powder, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, τις βανίλιες, τη σόδα, το γαρύφαλλο και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι και σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Αποσκοπούμε στο να είναι αφράτη η ζύμη μας.Έπειτα πλάθουμε τα μελομακάρονα σε σχήμα αυγού και τα τρυπάμε με οδοντογλυφίδα.Ψήνουμε στους 200°C για 20 λεπτά στον αέρα.Για το σιρόπι ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και μόλις αρχίσουν να βράζουν τα αφήνουμε για 8 λεπτά.Αφού αφήσουμε το σιρόπι να κρυώσει βγάζουμε τα μελομακάρονα από το φούρνο και τα ρίχνουμε στο σιρόπι για λίγα δευτερόλεπτα.Τρίβουμε τα καρύδια και τα πασπαλίζουμε από πάνω!

Αυτά τα μελομακάρονα θα σε ανταμείψουν τα φετινά Χριστούγεννα ειδικά αν είσαι της τελευταίας στιγμής!
Καλή απόλαυση και καλές γιορτές!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Αν δεν έφτιαξες ακόμα μελομακάρονα, με αυτή τη συνταγή θα κερδίσεις τις εντυπώσεις για τα φετινά Χριστούγεννα! εμφανίζεται στο iPop.