Pancakes με σως μελιού και μπανάνες

Υλικά:150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του4 κσ ζάχαρη½ κγ αλάτι3 αυγά1 φλυτζάνι γάλα2 κγ βούτυρο αγελαδινό1 μπανάνα ώριμηΚαρύδια

Για τη σως μελιού:

2 κσ μέλι2 κσ νερό ζεστό2 σταγόνες λεμόνιΕκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά που είναι σε μορφή σκόνης (αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι).

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρίσουν.

Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τα υλικά σε μορφή σκόνης που ανακατέψαμε πριν και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν με τα αυγά.

Στη

συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τα pancakes μέχρι αυτά να ροδίσουν από κάθε πλευρά.

Περιχύνουμε με τη σως μελιού και κόβουμε από πάνω την ώριμη μπανάνα μας και τα καρύδια.

Για τη σως μελιού:
Ανακατεύουμε το μέλι με το ζεστό νερό και προσθέτουμε τις σταγόνες του λεμονιού.

The post Pancakes με σως μελιού και μπανάνες appeared first on iPop.