Η Κρητική διατροφή, ο τρόπος ζωής και τα οφέλη τους

Η Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής, του Πανεπιστημίου Κρήτης (Π.Κ.), διοργανώνει ενημερωτική εκδήλωση με θέμα: «Η Κρητική διατροφή, ο τρόπος ζωής και τα οφέλη τους». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 10 Μαΐου, στις 5.30 το απόγευμα, στο Επιμελητήριο Ηρακλείου και θα είναι ανοικτή στο κοινό.
Η Ημερίδα πραγματοποιείται στα πλαίσια της πράξης: Κοινωνική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

«Αποκεντρωμένες Προμήθειες τροφίμων και βασικής υλικής συνδρομής, Διοικητικές Δαπάνες και παροχή Συνοδευτικών μέτρων 2015-2016 » μεταξύ της Περιφέρειας Κρήτης και του Πανεπιστημίου Κρήτης και αφορά στην ενημέρωση ευαίσθητων κοινωνικών ομάδων και μεμονωμένων ατόμων ωφελούμενων του προγράμματος ΕΠ ΕΒΥΣ (Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Επισιτιστικής και Βασικής Υλικής Συνδρομής) σε θέματα υγιεινής διατροφής, τα οφέλη της στην υγεία και βασικούς κανόνες ατομικής υγιεινής.

Το πρόγραμμα της ημερίδας:

17.30 Χαιρετισμοί
17.50 “Η σημασία της Μεσογειακής Διατροφής στα στάδια της ζωής.”
Λήδα Χατζή, Επίκουρη Καθηγήτρια Επιδημιολογίας-Διατροφής Ιατρικής Πανεπιστημίου Κρήτης.
18.10 “Η Κρητική Μεσογειακή Διατροφή, το ελαιόλαδο και η υγεία χτες, σήμερα, αύριο.” Αντωνία Τριχοπούλου, πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας
18.40 “ΥΔΡΙΑ: Εθνική μελέτη Υγείας και Διατροφής. Μεθοδολογία συλλογής δεδομένων και αποτελέσματα”
Φίλιππος Ορφανός, PhD Βιοστατιστικός, Ε.ΔΙ.Π. στο Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής
19.00 Διάλειμμα
19.20 «Βασικοί κανόνες ατομικής υγιεινής καθώς και ασφάλειας – υγιεινής τροφίμων».
Άννα Ψαρουλάκη, Επίκουρη Καθηγήτρια Ζωονόσων Τομέας Εργαστηριακής Ιατρικής Πανεπιστήμιο Κρήτης
19.40 «Η Κρητική διατροφή μέσα από συνταγές: από την θεωρία στην πράξη.”Παπαδάκης Αναστάσιος, Σεφ, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης
20.00 Λήξη ημερίδας – Συμπεράσματα
Αναστάσιος Φιλαλήθης, Ομότιμος Καθηγητής Κοινωνικής Ιατρικής, Τμήμα Ιατρικής Πανεπιστημίου Κρήτης