Φάκελος Διατροφή | Γιατί το λίπος είναι καλύτερο από τη φήμη του

ΔιαθέσιμοΦάκελος Διατροφή | έως 1/6/2021
Το λίπος σε κάνει παχύ και άρρωστο! Μια αλήθεια που υπήρχε για 50 χρόνια είναι πια ξεπερασμένη. Τώρα ξέρουμε ότι το σώμα χρειάζεται λίπος. Είναι ο νούμερο ένα φορέας γεύσης και ένας σημαντικός προμηθευτής ενέργειας. Το βούτυρο και το λαρδί είναι πιο υγιεινά από τη μαργαρίνη, όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Τα ζωικά λίπη απέκτησαν άσχημη φήμη, εξαιτίας της χοληστερόλης τους. Αλλά και εδώ, οι ειδικοί έχουν δώσει εξηγήσεις. Υπάρχουν τα καλά λίπη και τα κακά λίπη; Για παράδειγμα άσχημη φήμη έχει και το φοινικέλαιο που

βρίσκεται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Για τις τεράστιες φυτείες, τα αρχέγονα δάση που καίγονται και οι ουρακοτάγκοι απομακρύνονται. Αλλά έχει νόημα ένα μποϊκοτάζ ή θα το αντικαταστήσει με υποτιθέμενες βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις που κάνουν τα πράγματα ακόμα χειρότερα; Είναι το λινέλαιο και το ιχθυέλαιο τόσο υγιές όσο ισχυρίζεται πάντα;

Το άρθρο Φάκελος Διατροφή | Γιατί το λίπος είναι καλύτερο από τη φήμη του εμφανίστηκε πρώτα στο ERT.GR.