Τυρί: Από ποιες παθήσεις προστατεύει, πόσο πρέπει να τρώτε
Η καθημερινή κατανάλωση τυριού έχει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό με πρώτο και κύριο την προστασία από την καρδιακή νόσο, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.
Όλα τα είδη τυριών είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, στοιχεία που βοηθούν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου Soochow στην Κίνα.
Το τυρί περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα ασβεστίου, πράγμα που σημαίνει ότι αν και είναι πλούσιο σε λιπαρά, μικρό ποσοστό του απορροφάται από το σώμα.
Οι
Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, η κατανάλωση της συγκεκριμένης ποσότητας μείωσε τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων κατά 14%.
Οι ερευνητές σημειώνουν επίσης ότι η κατανάλωση τυριού αύξησε τη λεγόμενη καλή χοληστερόλη και μείωσε τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Περιέχει επίσης ένα οξύ που συμβάλλει στην απομάκρυνση του κινδύνου απόφραξης των αρτηριών.
Προηγούμενη μελέτη της ίδιας επιστημονικής ομάδας, υπογραμμίζει τα οφέλη από τη κατανάλωση τυριού, λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, βιταμίνης Κ2 και άλλους τύπους λιπαρών οξέων.
Σχολιάζοντας τα ευρήματα της μελέτης, ο Ian Givens, Επιστήμονας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Reading, δήλωσε ότι το ασβέστιο που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση του λίπους στο σώμα.
«Φαίνεται ότι τα γαλακτοκομικά σχετίζονται με μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο και ειδικά το γιαούρτι με τον διαβήτη τύπου 2» είπε χαρακτηριστικά.
Ο καθηγητής συμμετείχε τον Μάιο σε μελέτη που συμπεριέλαβε σχεδόν ένα εκατομμύριο ανθρώπους και διαπίστωσε ότι δεν υπήρχε σχέση μεταξύ κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και αυξημένου κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η διατροφολόγος Jo Travers επισημαίνει ότι το τυρί έχει πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, προειδοποιεί όμως ότι πρέπει να το αποφεύγουν οι υπέρβαροι και όσοι κινδυνεύουν από υπέρταση λόγω του αλατιού που περιέχει.
Η Tracey Parker, διατροφολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, επισημαίνει ότι η κατανάλωση 2-3 μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες σε ασβέστιο. Δεν πρέπει όμως και οι 3 να είναι τυρί, αλλά γιαούρτι και/ή γάλα με λίγα λιπαρά.
Πηγή: express.co.uk, onmed.gr
The post Τυρί: Από ποιες παθήσεις προστατεύει, πόσο πρέπει να τρώτε appeared first on Aixmi.gr - Ειδήσεις από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο - Έκτακτη επικαιρότητα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Ήταν Τελικά Δολοφονία; Ανατροπή “BOMBA” με τον Θάνατο του Φοιτητή στην Κάλυμνο: Η Απόφαση του Εισαγγελέα που Ανατρέπει τα Δεδομένα!
- Φρενίτιδα με λοταρία αποδείξεων: Πώς θα δείτε αν κερδίσατε
- Ποινή σοκ για Ειρήνη Μελισσαροπούλου: Πόσα χρόνια φυλακή αν δηλώσει ένοχη
- Χωρισμός Βόμβα για το Διασημότερο ζευγάρι μετά από 17 χρόνια: Την εγκατέλειψε
- Έπεσε με λυγμούς στην αγκαλιά της Σκορδά - «Κόκκαλο» η Φαίη [video]
- 5 τροφές που δεν γνωρίζουμε ότι μας σκοτώνουν
- Και ο Παπανδρέου στην ηγετική ομάδα του «Κινήματος Αλλαγής»
- Προσλήψεις 753 αναπληρωτών εκπαιδευτικών ειδικοτήτων στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση
- Ενός χρόνου η αποκλειστική συνεργασία Βασιλικού Νομισματοκοπείου του Ηνωμένου Βασιλείου και Τράπεζα Πειραιώς
- Ντομπρόφσκις: Τον Αύγουστο ολοκληρώνεται το πρόγραμμα για την Ελλάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Aixmi
- Και ο Παπανδρέου στην ηγετική ομάδα του «Κινήματος Αλλαγής»
- Ο Έλληνας υποψήφιος ηγέτης των Σοσιαλιστών στη Γαλλία
- Τυρί: Από ποιες παθήσεις προστατεύει, πόσο πρέπει να τρώτε
- Ο Αρκάς «αποχαιρετά» το Νοέμβριο με… Μάνδρα
- Παππάς: Η ΕΡΤ προσλαμβάνει 206 υπαλλήλους
- Συναγερμός στη Γερμανία: Εκκενώθηκε χριστουγεννιάτικη αγορά
- Τελευταία Νέα Aixmi
- Τυρί: Από ποιες παθήσεις προστατεύει, πόσο πρέπει να τρώτε
- Συναγερμός στη Γερμανία: Εκκενώθηκε χριστουγεννιάτικη αγορά
- Και ο Παπανδρέου στην ηγετική ομάδα του «Κινήματος Αλλαγής»
- Ο Αρκάς «αποχαιρετά» το Νοέμβριο με… Μάνδρα
- Ο Έλληνας υποψήφιος ηγέτης των Σοσιαλιστών στη Γαλλία
- Παππάς: Η ΕΡΤ προσλαμβάνει 206 υπαλλήλους
- Εισαγγελική έρευνα για τα επεισόδια στο Ειρηνοδικείο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Άσκηση Σανίδα: Πώς να την κάνεις σωστά για να «χτίσεις» σώμα!
- Ξέσπασε η Βίκυ Σταυροπούλου: "Αυτά που διάβασα είναι αστεία. Σας παρακαλώ μην..." [video]
- Προσλήψεις 753 αναπληρωτών εκπαιδευτικών ειδικοτήτων στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση
- Ασφυκτικές πιέσεις ΗΠΑ για ένταξη των Σκοπίων σε ΝΑΤΟ και συμφωνία για το όνομα
- Στην Ελλάδα την Πέμπτη ο Ερντογάν – Θα πάει και στη Θράκη[video]
- Λοταρία αποδείξεων: Πότε θα καταβληθούν τα χρήματα στους νικητές – Ανατροπή στην κλήρωση του Δεκεμβρίου
- Ντομπρόφσκις: Τον Αύγουστο ολοκληρώνεται το πρόγραμμα για την Ελλάδα
- Οι λόγοι πίσω από τον παραγκωνισμό ενδεκαδάτου παίκτη του ΠΑΟΚ
- Παυλόπουλος: Να δώσουμε ευκαιρίες στη νέα γενιά -Επίσκεψη στην «APIVITA» [εικόνες]
- https://www.eklogika.gr/inews/ELPE-kai-EKO-prosferoun-zestasia-se-13-Scholeia-apomakrusmenon-periochon-ton-Dodekanison-01-12-2017