Μαλακά μπισκότα βανίλιας με κομμάτια σοκολάτας

Λατρεύω τα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας. Όποτε προσπάθησα να φτιάξω στο σπίτι, άλλοτε έβγαιναν λαστιχωτά, άλλοτε πολύ λιπαρά, άλλοτε απλώναν ή γινόντουσαν ξερά, μέχρι που το πέτυχα! Μετά από πολλούς πειραματισμούς και αποτυχίες, βρήκα την καλύτερη συνταγή. Σε τι διαφέρει λοιπόν αυτή η συνταγή από παρόμοιες; Εν μέρει στις αναλογίες των υλικών, αλλά κυρίως στη μέθοδο. Φρόντισα να είναι απλή χωρίς περιττές διαδικασίες και γράφω όλα τα μικρά μυστικά της επιτυχίας της, ώστε να απολαύσετε κι εσείς τα θεσπέσια αυτά μπισκότα που λιώνουν στο στόμα.