Κοντοσούβλι στο τζάκι

Η συνταγή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από άλλες συνταγές που έχουν γραφτεί αλλά αυτό που τη κάνει να ξεχωρίζει είναι ότι έγινε στο τζάκι με κανονική φωτιά χωρίς να λερώσει το τζάκι και φυσικά χωρίς να μυρίσει τσίκνα το σπίτι διότι ο άντρας μου έφερε μια λυόμενη ανοξείδωτη σούβλα και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας.