Καραμελώνω κρεμμύδια

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια είναι πάρα πολύ νόστιμα και μπαίνουν σε πολλά φαγητά. Για παράδειγμα θα έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα εάν τα προσθέσετε στα σάντουίτς σας ή στα μπέργκερ και τα χοτ ντογκ. Ακόμα και στην πίτσα είναι ωραία.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να καραμελώσει κανείς κρεμμύδια. Όταν λέμε καραμελωμένο κρεμμύδι, δεν εννοούμε πως έχει ζάχαρη, εννοούμε πως έχει μαγειρευτεί έτσι ώστε να αποκτήσει μια υπέροχη γλυκειά γεύση και αυτό το καστανό χρώμα της καραμέλας, από μόνο του. Ο τρόπος για να γίνει αυτό είναι... η υπομονή.

Μπορούμε να το κάνουμε πιο γρήγορα προσθέτοντας λίγη ζάχαρη ή λίγο κέτσαπ ή μπαλσάμικο, αλλά γίνεται ακόμα καλύτερα εάν διαθέσουμε λίγο χρόνο, μια που θα χρειαστούμε τουλάχιστον μισή ώρα για τη συνταγή που θα σας δείξω. Το αποτέλεσμα όμως είναι τέλειο.