Μπεσαμέλ όνειρο 2

Τα τελευταία χρόνια το έχω σύστημα τις Τετάρτες να κοιμάμαι περισσότερο, διότι μου το επιτρέπουν οι υποχρεώσεις μου. Άνοιξα λοιπόν το ψυγείο και βρήκα το κριθαράκι που είχα φτιάξει τη Δευτέρα (η συνταγή υπάρχει στο site με τον τίτλο "Κριθαράκι σμυρνέικο" - εξαιρετική) και κρέας στο φούρνο, κάτι σα ψητό όπως το λέμε στη Κύπρο (κρέας με πατάτες στο φούρνο με κρεμμύδια, ντοματούλες, σκόρδο και τα συναφή), που το είχα φτιάξει χθές. Τότε, από το να φάω πάλι το ίδιο φαγητό είπα να το διαφοροποιήσω λίγο. Πήρα όσο κριθαράκι έμεινε το έβαλα μέσα σε ένα ταψί, έκοψα σε μικρά κομματάκια το κρέας και έφτιαξα μια μπεσαμέλ. Γιουβέτσι δε το λες ακριβώς αλλά βγήκε τέλειο.