Αυγά σαλάτα με ταπεραμέντο μεσογειακό

Και αφού τσουγκρίσαμε όλοι με όλους και ακόμη περισσότερους... αλλά έχουμε φάει και ένα αρνί στην καθισιά μας, στην κυριολεξία όμως, τίθεται το φλέγον ερώτημα... και τα αυγά τι τα κάνουμε...;;; Μα σαλάτα βέβαια!!!! και με ταπεραμέντο μεσογειακό μάλιστα....