Αμπελοφασουλο-σοφίες με …παπιγιόν (φαρφάλες)

”Το παγωτό δεν έχει θερμίδες όταν το φας όρθιος με ανοικτή την πόρτα του ψυγείου!”

”Η ζωή είναι ένα κρεμμύδι, που το καθαρίζουμε κλαίγοντας”

”Με τους άνδρες συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο από ότι στις κότες: όσο γερνούν, τόσο πιο τρυφεροί γίνονται”

”Μερικές γυναίκες θεωρούν άσεμνα τα γυναικεία μαγιό, αλλά οι υπόλοιπες έχουν ωραίο σώμα”

Και το πιο ωραίο (ακουγόταν προς το τέλος της Άνοιξης του 2015) : “Αν έχεις πει έγκαιρα ότι δεν θα πληρώσεις,

Αυτές και άλλες πολλές αμπελοφιλοσοφίες ακούμε και διαβάζουμε κατά καιρούς, και με άλλες γελούμε, με άλλες προβληματιζόμαστε και άλλες μας κάνουν να νοσταλγούμε χρόνια καλύτερα (ίσως) , πιο ανθρώπινα (σίγουρα), πιο αθώα (αδιαμφισβήτητα)

Θα έχετε διαβάσει και από εμένα αρκετές αμπελοφιλοσοφίες εδώ μέσα. Με πιάνει πότε πότε και αμολάω κανα δυό ξεγυρισμένες. Ποτέ μία μόνη, όχι, πάντα δυό-δυό, τρεις-τρείς.

Είπα λοιπόν σήμερα να τις βάλω κάτω και να τις μαγειρέψω, συνοδεύοντάς τες με ζυμαρικά φαρφάλες. Ένα πιάτο καλοκαιρινό, ελαφρύ, δροσερό κι’ ευχάριστο, που παντρεύει ζυμαρικά με ζαρζαβατικά σε μία χρωματική σύνθεση πραγματική απόλαυση για το μάτι.