Spaghetti "Jambalaya"

Ένα από εκείνα τα πιάτα που τα λες απλά, που όμως τα απολαμβάνεις λες και είσαι στο Maxim…

Το έχουμε ξαναδεί αυτά, η συνταγή της jambalaya πρέπει να περιλαμβάνει, πέραν του ρυζιού, τρία βασικά και απαραίτητα υλικά: κρεμμύδι, σέλερυ και πιπεριά. Πέραν αυτών, μπορεί κανείς να προσθέσει οτιδήποτε άλλο.

Αυτή η συνταγή, λοιπόν, ικανοποιεί αυτές τις τρεις παραδοχές, την …“ατιμία” της την κάνει αντικαθιστώντας το ρύζι με ζυμαρικό! spaghetti jambalaya λοιπόν, με τις γαρίδες του, με το λουκάνικό του (που εάν σας βρίσκεται λίγο

ισπανικό chorizo θα “πιάσετε ταβάνι”), το κοτοπουλάκι του, ντοματούλα, σκορδάκι, κλπ, κλπ.

Το μόνο που άλλαξα ήταν η ποσότητες της ρίγανης, της πάπρικας και του χυμού λεμονιού, διπλασιάζοντάς τες, επειδή είχα την εντύπωση ότι η ένταση στο πιάτο δεν θα ήταν αυτή που περίμενα

Η άδεια εικόνα που παρουσίαζαν τα πιάτα στο τέλος του γεύματος, μάλλον δικαίωσε αυτήν την επιλογή.