Γιουβέτσι με σουπιές
Η Εύη Βουτσινά μαγείρεψε για εμάς ένα πολύ νόστιμο φαγητό.
Διαδικασία Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις σουπιές με το κρεμμύδι και το μπαχάρι για περίπου 2 – 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν λίγο και να εξατμιστούν τα υγρά που θα βγάλουν.
“Σβήνουμε” με το κρασί, πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε 1 – 2 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε για περίπου άλλα 1 – 2 λεπτά. Περιχύνουμε με βραστό νερό
Ελέγχουμε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο βραστό νερό, ώστε στο τέλος να είναι μελάτο. Το αποσύρουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ή ρίγανη.
ΣυμβουλήΑν σας αρέσει το μελάνι της σουπιάς βάζεται αυτό, αντί για την ντομάτα. Το φαγητό θα γίνει μαύρο αλλά απίστευτα νόστιμο. Μπορείτε να βάλετε τα μελάνια από τις μισές σουπιές.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Γιουβέτσι με σουπιές
- Διεθνείς διακρίσεις για τα προϊόντα της Symphonia
- Τσάι στη Νέα Υόρκη σερβίρουν τα Starbucks
- Τα 10 πιο παράξενα εστιατόρια του κόσμου
- Νέες γεύσεις με ονομασία προέλευσης από την ΗΒΗ
- Μυτιληνιές γεύσεις και αρώματα στον Ναυτικό Ομιλο
- Για φρέσκο παγωτό, τράβα το μοχλό
- Λαχανοσαλάτα με σταφίδες και λαδολέμονο με κολοκύθα και καρότο
- Κουτάλες «αράχνες»
- Περί «ΣυλλοΓής» εκλεκτών γεύσεων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές