"Κουταλίτες" (τηγανίτες) με μπακαλιάρο

Για τη χρήση του παστού μπακαλιάρου στην κρητική κουζίνα η Βαγγελιώ έχει ξαναγράψει στο blog της. Τη σημερινή συνταγή τη φτιάχνει συνήθως αν έχει περίσσευμα βραστού μπακαλιάρου ή κάποιου άλλου βραστού ψαριού. "Είπαμε … Δεν πετάμε τίποτα ! Αυτή τη φορά είχαν ξεμείνει στην κατάψυξη 1-2 κομμάτια ξαρμυρισμένου μπακαλιάρου και έτσι προέκυψαν οι τηγανίτες μπακαλιάρου. Ουζομεζεδάκι, αλλά και πρόχειρο κύριο πιάτο αν το συνοδέψουμε με μια πλούσια σαλάτα, βραστή ή ωμή. Οι "μπακαλιαροτηγανίτες" γίνονται πιο εύκολα από τις κροκέτες μπακαλιάρου και είναι το ίδιο νόστιμοι. Συνήθως αρέσουν στα παιδιά και είναι ένας τρόπος για να φάνε εύκολα ψάρι."
Keywords
Τυχαία Θέματα