Καλαμάρι με πλιγούρι

Υλικά: 500 γρ. καλαμαράκια μικρά 1 ξερό κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ντομάτες τριμμένες 1/2 ματσάκι άνιθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 καρότα τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 σφηνάκι ούζο λίγο αλάτι 1/3 της κούπας ελαιόλαδο 1 κούπα πλιγούρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε τα...