Φανουρόπιτα

Υλικά συνταγής

1 ποτήρι ζάχαρη½ ποτήρι σπορέλαιο1 ποτήρι νερό1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι1 φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)1 ποτήρι καρύδια κοπανισμένα1 φλιτζ. σταφίδες (αλευρωμένες)1 κ.γ. κανέλα σκόνη1 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη

Ποσότητα για: 1 ταψί (32εκ.)

Διαδικασία συνταγήςΠροθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 °C.Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη μαζί με όλα τα υγρά υλικά, εκτός από το χυμό πορτοκάλι. Προσθέτουμε την φαρίνα σιγά σιγά και εναλλάξ με το χυμό πορτοκαλιού.Βγάζουμε τα εξαρτήματα του μίξερ από την ζύμη και προσθέτουμε τα καρύδια, τις σταφίδες, την κανέλα και το γαρύφαλλο.Ανακατεύουμε με σπάτουλα. Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε την ζύμη μας μέσα. Ψήνουμε στο φούρνο στη μεσαία σχάρα, για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα του ταψιού η φανουρόπιτα.

cooklos