Pina Colada: Εξωτική έκρηξη των αισθήσεων σε ένα cocktail

Ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή ποτά που προτιμούν οι καταναλωτές των night-clubs και όχι μόνο είναι η piña colada.Ένα δροσιστικό και γευστικά τολμηρό cocktail που υπόσχεται να κορυφώσει τις αισθήσεις όποιου το δοκιμάσει.

Η ιστορία

Αν και η προέλευσή του δεν είναι ξεκάθαρη, ωστόσο υπάρχουν διάφορες απόψεις σχετικά με την ιστορία του. Μία από τις επικρατέστερες είναι ότι προήλθε από έναν πειρατή στο Puerto Rico το 1800, ο οποίος προκειμένου να αναπτερώσει το ηθικό του πληρώματός του, δημιούργησε

ένα ποτό, που περιείχε καρύδα, ανανά και λευκό ρούμι. Αυτή η μίξη είναι που αργότερα πήρε το όνομα «piña colada». Παρ’όλα αυτά μετά τον θάνατο του πειρατή το 1825, η συνταγή του cocktail χάθηκε…

Όσο μυστήρια όμως, είναι η γεύση που προσφέρει η piña colada σε όποιον τη δοκιμάσει, τόσο μυστήρια αλλά και αμφιλεγόμενη είναι και η ιστορία για την προέλευσή της. Έτσι, άλλη μία ιστορία ισχυρίζεται ότι αυτό το εξωτικό μείγμα γεύσεων, δημιουργήθηκε από έναν πορτορικανό bartender στο bar Barrachina το 1960, ενώ άλλη ότι το ποτό δεν έχει καμία σχέση με την Καραϊβική, αλλά με την Ευρώπη. Σύμφωνα με την τελευταία άποψη δε, εμπνευστής του cocktail ήταν ο Ricardo Garcia, o οποίος γεννήθηκε στη Βαρκελώνη της Ισπανίας.

Ανεξάρτητα όμως, από την προέλευσή της, η piña colada είναι γνωστή ως το κατεξοχήν ποτό του Puerto Rico και οι καταναλωτές που την προτείνουν αυξάνονται με τα χρόνια, λόγω της πλούσιας φρουτένιας κι εξωτικής γεύσης του.

Παραλλαγές

Είναι πιθανό να συναντήσετε και παραλλαγές του κλασικού αυτού cocktail. Εκτός από τη δοσολογία σε ρούμι, γάλα καρύδας και χυμό ανανά που μπορεί να διαφέρει, μπορεί να συναντήσετε και άλλα συστατικά.

Για παράδειγμα ορισμένοι, αντικαθιστούν το λευκό ρούμι που συνηθίζεται να χρησιμοποιείται στην Piña Colada με μαύρο, αλλάζοντας ελαφρώς και τη γεύση του ποτού. Επίσης, υπάρχει και η amaretto colada στην οποία αντί για ρούμι χρησιμοποιείται amaretto, αλλά και η virgin Piña Colada ή αλλιώς piñita colada, όπου το ρούμι παραλείπεται εντελώς. Μπορείτε επίσης, να απολαύσετε την piña colada σας frozen, όπως και τη Μαργαρίτα. Τέλος, μια έξτρα δυνατή εκδοχή λέγεται Lava Flow και θέλει ένα daiquiri να ενώνεται με μια piña colada. Αυτό κι αν είναι δυναμίτης…

Η τέλεια piña colada

Για να φτιάξετε μια piña colada, πρέπει να ακολουθήσετε μια συνταγή σχετικά απλή κι εύκολη, γεγονός που κάνει το συγκεκριμένο ποτό ακόμη πιο προσιτό…

Υλικά

40 ml λευκό ρούμι

60 ml γάλα καρύδας

80 ml χυμό ανανά

1 μικρή φέτα ανανά

1 κερασάκι maraschino

Εκτέλεση

Bάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker μαζί με παγάκια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια σουρώνουμε το μείγμα κ το σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι, προσθέτοντας το κομμάτι του ανανά στο χείλος του ποτηριού και στερεώνοντας το κερασάκι με μια οδοντογλυφίδα επάνω στην φέτα του ανανά.

Μαρκέλλα Κουτσομιχάλη

clickatlife.gr

OnNews