Mono, ένα tapas-bar restaurant… σκέτη απόλαυση

Κείμενο: Ελπίδα ΠιτάκηΦωτογραφίες: Στέφανος Ζαχαράκης

Το Mono, είναι ένα tapas-bar restaurant στην περιοχή της Πλάκας, πολύ κοντά στην Μητρόπολη Αθηνών που περιμένει να το ανακαλύψετε. Ως άλλοι κυνηγοί κρυμμένων θησαυρών, εμείς καταφέραμε να το ξετρυπώσουμε και να επιβεβαιώσουμε και ιδίοις όμμασι, ότι δεν είναι Μono ένα συνηθισμένο εστιατόριο.

Πρόκειται για ένα ξεχωριστό tapas-bar restaurant, με αυθεντική μεσογειακή κουζίνα και πρωτότυπες γευστικές προτάσεις

που ανταποκρίνονται στον χαρακτηρισμό του.

Ο σεφ Βασίλης Βασιλείου βάζει όλο του το μεράκι και δημιουργεί πιάτα -όλα παρασκευάζονται από φρέσκα και αγνά υλικά, εμμένοντας στις φυσικές γεύσεις- απλά σε παρουσίαση, μεστά, ωστόσο, σε γεύση.

Σε ένα περιβάλλον με λιτή διακόσμηση και ατμοσφαιρική μουσική ξεκινήσαμε το δείπνο μας με σούπα ημέρας και συνεχίσαμε με ποικιλία μανιταριών αρωματισμένα με θυμάρι, πουρέ γλυκού σκόρδου, φλέικς προβολόνε και γλυκοπατάτα σωτέ. Για κυρίως, διχαστήκαμε ανάμεσα στις προτάσεις με βασική πρώτη ύλη το κρέας ή το ψάρι (διαθέτει λίγα και εκλεκτά πιάτα) και, έτσι, καταλήξαμε στις παπαρδέλες με άγρια μανιτάρια και καπνιστή πανσέτα και το κότσι αρνιού φρικασέ με σέσκουλα και μυρώνια.

Δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στις γλυκές δημιουργίες του σεφ, κι έτσι ολοκληρώσαμε το δείπνο μας με φωλιά από κανταΐφι με μους ανθότυρου και σάλτσα τριαντάφυλλο.

Στα δυνατά χαρτιά του, σημειώστε, την ενημερωμένη wine list με μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες κρασιού, με 65 επιλογές επώνυμων κρασιών, τόσο από τον ελληνικό όσο και από τον ξένο αμπελώνα, που συνοδεύουν ιδανικά όποιο πιάτο κι αν επιλέξουμε.

Καθημερινά: 12.00-01.00.

Από 20/άτομο.

(Μπενιζέλου Παλαιολόγου 4Γ, Πλάκα, Αθήνα, τηλ. 210 3226711, www.monorestaurant.gr)

Αν θέλετε να μάθετε τις δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε αλλά και ποια είναι τα καλύτερα στέκια για φαγητό και καφέ στην περιοχή κατεβάστε την εφαρμογή Athens by GreekGuide.com στο κινητό σας δωρεάν και απολαύστε ένα άλλο «πρόσωπο» της Αθήνας!

NewsBeast