Το αρχαιότερο τυρί ήταν 7.500 ετών

Βρέθηκαν στην Πολωνία οι ισχυρότερες μέχρι σήμερα ενδείξεις παρασκευής τυριού από ανθρώπους της Νεολιθικής εποχήςΛονδίνο: Ίσως το αρχαιότερο τυρί είναι ηλικίας 7.500 ετών, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature». Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ πραγματοποίησαν χημική ανάλυση σε κομμάτια από 34 πήλινα «σουρωτήρια» τα οποία ανακαλύφθηκαν στην περιοχή Κουγίαβια της Πολωνίας με στόχο να προσδιορίσουν την ακριβή χρήση τους. Υπολείμματα πλήρους γάλακτος Μέχρι σήμερα οι επιστήμονες…