Πικάντικη μελιτζανοσαλάτα

Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κούπα ψιλοκομμένη πιπεριά 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κούπα ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι 1 κούπα καλό ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ξίδι Εκτέλεση Πλένουμε, τρυπάμε με το πιρούνι εδώ και εκεί και
Keywords
Τυχαία Θέματα