Βελούδινη σούπα με φρέσκα και ξερά μανιτάρια

Για να αποκτήσουν λεία υφή οι βελουτέ, αφού τις πολτοποιήσουμε, σουρώνουμε τον πολτό από ψιλό συρμάτινο σουρωτήρι (σινουά).

Keywords
Τυχαία Θέματα