Βάλτε τα μανιτάρια να κάνουν… ηλιοθεραπεία!

Ακούγεται παράδοξο, όμως η έκθεση των μανιταριών στον ήλιο μόνο θετικές επιδράσεις μπορεί να έχει, καθώς αυξάνεται με τον τρόπο αυτό η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη D.

Οι ερευνητές της μελέτης μάλιστα, συνιστούν να τα βγάζετε από τη συσκευασία τους και να τα αφήνετε να λιαστούν για περίπου μισή ώρα, προτού τα καταναλώσετε, προκειμένου να μετατρέψουν την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου σε βιταμίνη D.

«Ναι, μιλάμε για κανονικά μανιτάρια. Απλά αφαιρέστε τη συσκευασία τους και βάλτε τα στον ήλιο. Δεν έχει σημασία το πώς είναι, μετά από μισή ώρα θα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D», εξηγεί ο δρ. Michael Holick, επικεφαλής της σχετικής έρευνας.

Τα αποτελέσματα της μελέτης παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Βιοχημίας και Μικροβιολογίας που διεξήχθη στη Βοστόνη και δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό έντυπο Dermato-Endocrinology.

Keywords
Τυχαία Θέματα