Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη – συνταγή: Κι όμως γίνεται και είναι υπέροχα
Δεν χρειάζεστε τη ζάχαρη για να νοστιμίσετε ένα γλυκό και η παρακάτω συνταγή είναι η απόδειξη. Το χριστουγεννιάτικο πνεύμα φέτος είναι πιο αναγκαίο από ποτέ και ήρθε η ώρα να μπεις στην κουζίνα και να φτιάξεις τα πιο νόστιμα μελομακάρονα, χωρίς ζάχαρη. Την συνταγή βρήκαμε από το Ιnstagram της Αλεξάνδρας Τσαχτάνη, η οποία είναι διατροφολόγος και personal trainer από την Θεσσαλονίκη.
Ας δούμεΥλικά για μια δόση (περίπου 40 μικρά τεμάχια)
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά
200γρ. χυμός πορτοκαλιού
280γρ. ελαιόλαδο
600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. σόδα
1/4 κ.γ. κανέλα
1 πρέζα γαρύφαλο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
Καρύδια χροντροκομμένα (προαιρετικά)
Μέλι
Ξεκινάμε με το σιρόπι για να το αφήσουμε να κρυώσει, ώστε να βυθίσουμε μέσα του τα ζεστά μελομακάρονα.
Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα 2 φλυτζάνια μέλι και 2 φλυτζάνια νερό με 1 ξυλάκι κανέλα.Σουρώνουμε τον αφρό και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι. Δεν θα γίνει εντελώς παχύρρευστο μιας και λείπει η ζάχαρη.
Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε τον χυμό του πορτοκαλιού και τη σόδα. Το αφήνουμε να αφρίσουν και προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε με το χέρι.
Προσθέτουμε το αλεύρι, συνεχίζοντας απαλά το ανακάτεμα με το χέρι μας από το κέντρο προς τα έξω, έτσι ώστε να κορδώσει η ζύμη μας.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μικρές στρογγυλές μπάλες και τις πιέζουμε με την παλάμη προς τα κάτω.
Τοποθετούμε τα μελομακάρονα σε μια λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα.
Αφήνουμε τα μελομακάρονα να κρυώσουν.
Ραντίζουμε με το μέλι και πασπαλίζουμε με τα καρύδια.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Alexandra Tsachtani (@alexfitstudio)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σοβαρά ερωτηματικά για την κατάσταση του Κυριάκου Μητσοτάκη
- Η εκδίκηση της Σταματίνας Τσιμτσιλή μετά από 9 χρόνια;
- Το Twitter δίκασε τον Θέμη Γεωργαντά για την ερώτηση που έκανε στον Νίκο Μπάρτζη - «Ζητάω συγγνώμη 100 φορές»
- Αιμίλιος Χειλάκης: «Αν με κυνηγούσαν έτσι, θα έλεγα ότι δεν το κάνω με τίποτα το εμβόλιο»
- Ένα κύμα στον Φλοίσβο κάλυψε ρεπόρτερ του ALPHA σε ζωντανή μετάδοση
- Προσλήψεις στην Αστυνομία: Αλλάζουν τα κριτήρια για το ύψος - Όλες οι αλλαγές
- Πλεύρης: Προσλήψεις 4.000 νοσηλευτών και 910 γιατρών
- Χριστίνα Κοντοβά: Στην Αθήνα η μικρή Ada - Ολοκληρώθηκε η διαδικασία υιοθεσίας
- Σε κρίσιμη και εξαιρετικά σοβαρή κατάσταση νοσηλεύεται διασωληνωμένος ο Γ. Τράγκας
- Καθηγήτρια παιδιατρικής – «Να αποφύγουμε πάση θυσία νέο λουκέτο στα σχολεία» – Η έκκληση στους γονείς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Λιμάνι Αλεξανδρούπολης – Αμερικανοί: Γιατί ανησυχεί η Μόσχα
- Κύματα Φλοίσβος: Το νερό κάλυψε τον ρεπόρτερ, εικόνα σοκ
- Παπάδες 4.000: Χαμός στο Twitter για τις προσλήψεις, η απαντηση Οικονόμου
- Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη – συνταγή: Κι όμως γίνεται και είναι υπέροχα
- Ζουγανέλης εμβόλιο: Έξαλλος ο καθηγητής, ένταση στον “αέρα” του ΑΝΤ1
- Νίκος Μπάρτζης – Survivor: «Παιδιά, βγάλτε μου εισιτήρια για Ελλάδα. Δεν την παλεύω άλλο»
- Αστυνομικός Τουρκία: Στην Ελλάδα το ζευγάρι που είχε συλληφθεί
- Κακοκαιρία τώρα στην Ελλάδα: Χείμαρροι οι δρόμοι, έσπασαν ρέματα και κινδύνευσαν σπίτια
- Γιάννης Τσιμιτσέλης – κριτική: «Δεν με απασχολεί, η ταινία δεν γίνεται για τον κ. Μήτση»
- Σαν σήμερα 11 Δεκεμβρίου: Καθιερώνεται στη Βουλή η «ώρα του πρωθυπουργού»
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη – συνταγή: Κι όμως γίνεται και είναι υπέροχα
- Αποκεφάλισε φοιτητή στην Τουρκία: Ένα έγκλημα προκαλεί φρίκη στη χώρα
- Παπάδες 4.000: Χαμός στο Twitter για τις προσλήψεις, η απαντηση Οικονόμου
- Σαν σήμερα 11 Δεκεμβρίου: Καθιερώνεται στη Βουλή η «ώρα του πρωθυπουργού»
- Ζώδια και Χριστούγεννα: Ποιοι θα περάσουν καλά τις γιορτές
- Ζουγανέλης εμβόλιο: Έξαλλος ο καθηγητής, ένταση στον “αέρα” του ΑΝΤ1
- Γιάννης Τσιμιτσέλης – κριτική: «Δεν με απασχολεί, η ταινία δεν γίνεται για τον κ. Μήτση»
- Κακοκαιρία τώρα στην Ελλάδα: Χείμαρροι οι δρόμοι, έσπασαν ρέματα και κινδύνευσαν σπίτια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Ρίτα Όρα κατέψυξε τα ωάριά της και είναι έτοιμη να κάνει «μεγάλη» οικογένεια με τον Τάικα
- Αφροδίτη Γραμμέλη: «Βαθιά υπόκλιση στις "Άγριες Μέλισσες"»
- Πιερία: Οι «Θεματοφύλακες του Συντάγματος» απείλησαν και τους αστυνομικούς με μηνύσεις κι επίταξη - Η μεγάλη τους γκάφα - Παραμένουν υπό κράτηση
- Σαμουέλ Ετό: O νέος πρόεδρος της ομοσπονδίας του Καμερούν
- Ορεστιάδα: Απετράπη η παράνομη είσοδος 120 μεταναστών στο ελληνικό έδαφος
- Οι «VIP ΜΕΘ» έγιναν η αφορμή της κόντρας Νίκου Φίλη και «Αυγής»
- Μελβούρνη: Η συνοικία με τους 100% εμβολιασμένους
- Κατέρρευσε τμήμα των Καπναποθηκών Ηλίου στο Αγρίνιο- ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ
- «Δένει» τον Μαρκίνιος η Παρί Σεν Ζερμέν