Κουνέλι με ρύζι στο φούρνο
Νόστιμη και ιδιαίτερη συνταγή
Υλικά για 4-6 άτομα
– 1 κουνέλι περίπου 1 κιλό
– 3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο
– 1 κεφάλι σκόρδο
– 4 κουταλιές της σούπας λάδι
– 2 ποτήρια κόκκινο κρασί
– 1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
– φρεσκοτριμμένο πιπέρι
– 200 γραμμάρια μανιτάρια
– 200 γραμμάρια καλαμπόκι
– 150 γραμμάρια τυρί κρέμα
– 2 κούπες ρύζι Καρολίνα (για 4
– 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, εν συνεχεία πλένουμε το κουνέλι το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί, τοποθετώντας στην κοιλιά κουνελιού το δεντρολίβανο και 2 σκελίδες σκόρδο.
Περιχύνουμε το κουνέλι με το λάδι και το κρασί και προσθέτουμε τα δαμάσκηνα και τις υπόλοιπες σκελίδες χωρίς να τις καθαρίσουμε από τις φλούδες και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά.
Βράζουμε το ρύζι στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά κι αφού ετοιμαστεί προσθέτουμε έναν κύβο βοδινού και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει ο κύβος μας. Έπειτα προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τα μανιτάρια κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα και στο τέλος ρίχνουμε το καλαμπόκι, το αφαιρούμε από τη φωτιά ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά) και είναι έτοιμο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Guardian: Επιτέλους, τέλος παιχνιδιού για την Ελλάδα
- ΕΠΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ: Τον είχαν στριμώξει στο Parking και ΔΕΝ μπορούσε να βγει μέχρι που έκανε…το ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ!
- Άσχημα μαντάτα για το «Σπίτι μου σπιτάκι μου» - Τσάμπα οι βουτιές στη Ρόδο
- Άγρια δολοφονία στην Κρήτη
- Ανακοίνωσε τοπ Έλληνα λίμπερο ο Ολυμπιακός
- Μάχη για τη ζωή του δίνει 9χρονο αγόρι μετά από σοβαρό ατύχημα σε πισίνα
- Απίστευτες νέες ύβρεις Τζήμερου για Τσίπρα: «Εμετικό τσογλ@νι»
- Πρώτη σε τηλεθέαση η Μαρία Μπεκατώρου! Τι νούμερα έκανε;
- Εγκληματική ομάδα ξάφριζε ανυποψίαστους πολίτες
- Αυτόν θέλει να φέρει ο Άρνεσεν στον ΠΑΟΚ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Οδηγείστε ένα Audi
- Δωρεάν ΠΑΠ ΤΕΣΤ στον Δήμο Περιστερίου
- Πλημμύρες στην Τιφλίδα – Δραπέτευσαν άγρια ζώα από τον ζωολογικό κήπο
- Σύλληψη για καλλιέργεια κάνναβης στη Λάρισα
- Κουνέλι με ρύζι στο φούρνο
- Δεν θα πιστέψετε τι έσπευσαν να φωτογραφίσουν 25.000 Κινέζοι
- Σκύλοι… αιμοδότες
- Ξύπνησε το ρομπότ philae στον κομήτη 67P
- Αγωνιούν οι δήμαρχοι για τα περιθώρια χρηματοδότησης
- Ο πολύχρωμος λόφος της ερήμου Κολοράντο
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Κουνέλι με ρύζι στο φούρνο
- Οδηγείστε ένα Audi
- Ο πολύχρωμος λόφος της ερήμου Κολοράντο
- Κινέζοι χάκερ έκλεψαν δεδομένα εκατομμυρίων Αμερικανών
- Δωρεάν ΠΑΠ ΤΕΣΤ στον Δήμο Περιστερίου
- Αγωνιούν οι δήμαρχοι για τα περιθώρια χρηματοδότησης
- Δεν θα πιστέψετε τι έσπευσαν να φωτογραφίσουν 25.000 Κινέζοι
- Σκύλοι… αιμοδότες
- Σύλληψη για καλλιέργεια κάνναβης στη Λάρισα
- Ξύπνησε το ρομπότ philae στον κομήτη 67P
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Εντυπωσιακό φινάλε για το "JAZZ+ΠΡΑΞΕΙΣ 2015" με τον Alfredo Rodriguez
- Αποψη: Το γεωπολιτικό χαρτί και η διαπραγμάτευση
- Εθελοντές καθάρισαν το Πάρκο Τρίτση
- Συστάσεις σε ευπαθείς ομάδες λόγω όζοντος
- Αμερικανικά όπλα στη Βαλτική για να... βλέπει η Ρωσία
- Απίστευτες ύβρεις Τζήμερου για τον Τσίπρα
- Βρούτσης: Η κυβέρνηση θα συνθηκολογήσει άνευ όρων με πολύ επώδυνα μέτρα
- Κρέτσος: «Το νομοσχέδιο για τις τηλεοπτικές άδειες είναι σχεδόν έτοιμο»