Καλαμαράκια γιουβέτσι

13:55 4/3/2015 - Πηγή: Attiki Press

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 κιλό καλαμαράκια1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο2 φλιτζάνια λάδι2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 φλιτζάνια πολτό ντομάτας ή χυμό ντομάτας ή ντομάτες φρέσκες1 1/2 φλιτζανιού κρασί άσπροαλάτιπιπέρι1 ξύλο κανέλα2 – 3 κόκκους μπαχάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμάρια.Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαρισθεί λίγο και κατόπιν ρίχνουμε τα καλαμάρια που έχουμε κόψει σε κομμάτια.Τα αφήνουμε μέχρι να τσιγαρισθούν καλά.Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε 5′ λεπτά να βράσει μέχρι να ξεθυμάνει λίγο το κρασί.Κατόπιν προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλλα και τις αφήνουμε μέχρι να βράσουν.Όταν είναι σχεδόν έτοιμες, τις βάζουμε στο ταψί και προσθέτουμε ζεστό νερό.Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει.

Πηγή: sintagespareas.gr

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
γιουβετσι, ντοματες, ντοματα, ξυλο, αλατι, γινει, ζεστο νερο, κρασι, κριθαρακι, λαδι, νερο, πιπερι, ταψι
Τυχαία Θέματα
γσεβεε, δεξαμενες, εμμε, once fallen, symbian
iNews > Ειδήσεις > Attiki Press