Φασόλια χάντρες βελουδένιες
Χειμωνιάτικο, χορταστικό, θρεπτικό και άκρως ελληνικό φαγητό, φασόλια χάντρες βελουδένιες!
Τι χρειαζόμαστε:
500 γρ. φασόλια χάντρες (εκείνα τα καφετιά)
2 μέτριες πατάτες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια
2 ντομάτες ολόκληρες
1 μέτριο κρεμμύδι ολόκληρο
1 κεφάλι σκόρδο (καθαρισμένο)
Ελαιόλαδο
Λίγο ξυδάκι
Αλάτι, πιπέρι κατά βούλησιν
Πώς το κάνουμε:
Μουλιάζουμε αποβραδίς τις χάντρες.
Την επαύριον τις περνάμε μια βράση καλή.
Πετάμε το νερό, τις ξεπλένουμε και τις ξαναβάζουμε για βράσιμο
Βάλτε και δυό φυλλαράκια δάφνη.
Όταν βράσουν και μαλακώσουν καλά-καλά, κρατάμε ένα φλυτζάνι τσαγιού από το νερό τους και αποσύρουμε τις πατάτες, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Πετάμε το υπόλοιπο νερό.
Περνάμε από το μούλτι (ή από το μύλο) τις ντομάτες, τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο να γίνουν κρέμα αραιή.
Ξαναβάζουμε τις χάντρες στην κατσαρόλα μαζί με το νεράκι που κρατήσαμε και την κρέμα των λαχανικών.
Αφήνουμε να πάρουν μια βράση μέχρι να “δέσει” (προσθέστε λίγο νεράκι αν είναι πηχτό το μείγμα) και στο τέλος της βράσης “πασπαλίζουμε” με ελαιόλαδο και λίγο ξυδάκι και … ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εννοείται ότι μπορείτε να προσθέσετε ότι μυρωδικό τραβάει η αρέσκειά σας. Οπωσδήποτε η ρέγγα είναι “must” συνοδευτικό. Κρασάκι… θα έλεγα ροζέ.
Πηγή: Συνταγές της παρέας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δυσάρεστα νέα για την Αμφίπολη!!!
- ΘΑ ΜΕΙΝΕΙΣ: Δες πως είναι ο αδερφός του Τρύφωνα Σαμαρά... [photo]
- Συνεχίζεται η Οδύσσεια των μετεγγραφών των φοιτητών: Τι θα γίνει με το εξάμηνο κ. Υπουργέ της Παιδείας;
- Πατάτα φύτρωσε στον... κόλπο μιας γυναίκας
- Νέα εξέλιξη με αρχιμανδρίτη: Την είπε γαϊδούρα-Την απείλησε με μετάθεση
- 1,4 δισ. ευρώ από έντοκα γραμμάτια την ερχόμενη εβδομάδα
- «Ο Di Caprio στον Τιτανικό με έβλεπε σαν αγόρι»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Εθνική: Ανακοινώθηκε η αποστολή – Εκτός τελικά ο Γκέκας
- Εταιρίες Εμπορίας Πετρελαιοειδών: Να δοθεί επίδομα θέρμανσης σε όλους
- Σκουπίδια και πλαστικά που καταλήγουν στη θάλασσα απειλή στο τραπέζι μας
- Διαθέσιμο και στην ελληνική αγορά από 22 Οκτώβρη το Galaxy Note 4
- Βρήκαν την ταυτότητα του 30χρονου που συνέλαβαν στη «γιάφκα» του Βύρωνα
- Με ακτίνες X κατά της φοροδιαφυγής και του λαθρεμπορίου
- Φασόλια χάντρες βελουδένιες
- Συνελήφθη με μισό κιλό κοκαΐνη στο στομάχι του
- Μπλούμς: “Ο Παναθηναϊκός αποτελεί πρόκληση”
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Φασόλια χάντρες βελουδένιες
- Συνελήφθη με μισό κιλό κοκαΐνη στο στομάχι του
- Διαθέσιμο και στην ελληνική αγορά από 22 Οκτώβρη το Galaxy Note 4
- Με ακτίνες X κατά της φοροδιαφυγής και του λαθρεμπορίου
- Ολοκληρώνεται στις 9 Οκτώβρη η κινητικότητα των δημοτικών αστυνομικών
- Εθνική: Ανακοινώθηκε η αποστολή – Εκτός τελικά ο Γκέκας
- Εταιρίες Εμπορίας Πετρελαιοειδών: Να δοθεί επίδομα θέρμανσης σε όλους
- Ολοκληρώθηκε η συνάντηση Σαμαρά – Γιούνκερ
- Βρήκαν την ταυτότητα του 30χρονου που συνέλαβαν στη «γιάφκα» του Βύρωνα
- Μπλούμς: “Ο Παναθηναϊκός αποτελεί πρόκληση”
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε αρνητικό έδαφος το Χ.Α.
- Συνελήφθη με μισό κιλό κοκαΐνης στο στομάχι του
- Σταθερά τα "φέσια" του Δημοσίου τον Αύγουστο
- Έρχεται «χρυσό» iPad Air από την Apple
- Γιατί η Μενεγάκη έδωσε συγχαρητήρια στην Έλενα Τσαβαλιά;
- Ισπανία: Ο Ντελ Μπόσκε κάλεσε στην Εθνική τον Ροντρίγκο
- Στο μικροσκόπιο της τρόικας οι διαγωνισμοί του ΤΑΙΠΕΔ
- Ο Νικολά Σαρκοζί μπήκε ανάμεσα στον Ζακ Σιράκ και τη σύζυγό του
- Συγκλονιστική μαρτυρία φιλάθλου του Εθνικού: «Είναι δολοφόνοι, ήρθαν να μας σκοτώσουν»
- Η αίτηση ασφαλιστικών μέτρων κατά εκπαιδευτικού και μελών του ΣΕΦΚ από τον ιδιοκτήτη του φροντιστηρίου "Πρίσμα"
